Charlotte con frutti di bosco congelati

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Come preparare Charlotte con frutti di bosco congelati? Prepara gli ingredienti necessari per questo. Setacciare preventivamente la farina attraverso un setaccio per saturarla con l'ossigeno. Puoi usare qualsiasi bacca per la torta. Ho un po' di mirtilli rossi, ciliegie, ribes nero e rosso. Non è necessario scongelarli prima. Sciogliere il burro nel microonde.

2. PASSO 2

   

   Per preparare l'impasto, prendete una comoda ciotola profonda. Unisci le uova e lo zucchero. Per aiutare lo zucchero a dissolversi meglio, puoi usare un mixer.

3. PASSO 3

   

   Successivamente aggiungere la panna acida e il burro fuso. Mescolare tutto nell'impasto.

4. PASSO 4

   

   Aggiungi bicarbonato di sodio. Aggiungere gradualmente la farina setacciata e impastare la pasta. Potrebbe essere necessario un po' più o meno di farina. Concentratevi sulla consistenza dell'impasto.

5. PASSO 5

   

   L'impasto finito è piuttosto denso. Quasi come i pancake.

6. PASSO 6

   

   Metti le bacche congelate nell'impasto finito e piegale delicatamente. È conveniente farlo con una spatola o un cucchiaio in modo che le bacche non si schiaccino troppo e non rilascino il succo.

7. PASSO 7

   

   Per la cottura prendo uno stampo a cerniera (18 cm). Coprire il fondo con pergamena e ungere i lati con il burro. Posizionare l'impasto finito nello stampo e distribuirlo uniformemente su tutto lo stampo. Mettete la torta nel forno, preriscaldato a 180 gradi, per 40-50 minuti.

8. PASSO 8

   

   La torta finita diventerà di un delizioso colore dorato e aumenterà di dimensioni. Togliere la torta dal forno, farla raffreddare leggermente e servire.

9. PASSO 9

   

   Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

TariTori

29.07.2023

5

La ricetta mi è piaciuta, grazie. Conosco un'altra versione semplice della torta ai frutti di bosco con kefir.

Corason

29.07.2023

4.7

Quanto adoro le torte ai frutti di bosco! Soprattutto quando è estate e ci sono molti frutti di bosco freschi fatti in casa. Non voglio cucinare))) Guardo questa ricetta da molto tempo, mi è piaciuto molto l'impasto. Ma non voglio aspettare l'inverno, quindi mi è venuta l'idea di preparare Charlotte con frutti di bosco freschi. Sì, anch'io ho sempre associato Charlotte alle mele) Ho deciso di preparare una torta al ribes rosso, utilizzando questa ricetta come base. Sbattere le uova con lo zucchero semolato con un mixer fino a renderle soffici per circa 10 minuti. Aggiungere il latte, leggermente scaldato, e il burro inodore. Frustato. Poi ho setacciato la farina ed il lievito nell'impasto. Ma non l'ho battuto con un mixer, per non perdere la leggerezza dell'impasto, ma l'ho impastato con una spatola di silicone con movimenti delicati dall'alto verso il basso. Ho messo strati di ribes rosso e impasto nella ciotola del multicooker, ma durante la cottura le bacche sono comunque affondate sul fondo. L'ho cucinato in una pentola a cottura lenta, dato che il mio forno era occupato, in modalità “cottura” per 40 minuti. Ho capovolto la Charlotte finita su un piatto in modo che le bacche fossero in cima) e ho guarnito con ribes rosso fresco. Charlotte con frutti di bosco si è rivelata sorprendentemente gustosa, ariosa e tenera! Il bambino ha divorato felicemente il biscotto, ma senza i frutti di bosco, ancora non gli piacciono i frutti di bosco, è ancora piccolo, ho tagliato il ribes per mio figlio) Ha detto “gnam-gnam”))) E questo dice tutto! Con questa ricetta è stato realizzato uno splendido pan di spagna! Grazie all'autore!