Pasztet z wątroby wołowej z marchewką

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny 30 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić pasztet z wątróbek wołowych z marchewką? Na początek przygotuj wszystkie niezbędne składniki. Wcześniej wyjmij masło z lodówki.

2. KROK 2

   

   Cebulę pokroić w półpierścienie. Rozgrzej olej roślinny na patelni i smaż cebulę, aż uzyska lekko złoty kolor.

3. KROK 3

   

   Opłucz wątrobę, usuń z niej wszystkie filmy i żyły. Aby łatwo usunąć filmy, zalej wątrobę gorącą wodą na 10-20 sekund. Następnie film łatwo się rozdzieli. Oczyszczoną wątrobę pokroić na średniej wielkości kawałki.

4. KROK 4

   

   Obierz marchewki i pokrój w duże koła.

5. KROK 5

   

   Marchewkę, wątróbkę, podsmażoną cebulę (w tej samej kolejności) umieścić w rondlu, zalać gorącą wodą do 3/4 objętości i gotować na małym ogniu do całkowitego ugotowania (około 30-40 minut).

6. KROK 6

   

   Ugotowane składniki włóż do miski blendera lub robota kuchennego i zmiel je na pasztet.

7. KROK 7

   

   Do pasztetu dodać miękkie masło, posolić do smaku i ponownie ubić.

8. KROK 8

   

   Gotowy pasztet przełóż do czystego pojemnika. Przechowuj pasztet w lodówce.

9. KROK 9

   

   Rozsmaruj pasztet na białym lub czarnym chlebie lub bochenku. Udekoruj kanapki świeżymi ziołami i podawaj. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Moderatorka Ksenia

07.12.2023

4.5

Pasztet z wątróbki wołowej z marchewką okazał się bardzo smaczny. W niczym nie gorszy od zakupionego. Zaletą jest to, że przygotowuje się go dość szybko i prosto, a dostaje się go dużo. Doskonała opcja jako pasta do kanapek. Smak pasztetu jest bardzo delikatny i kremowy. Dobrze rozprowadza się na pieczywie, jego konsystencja jest jednolita, nie krusząca się. Dziękuję bardzo za przepis!