Panierowana ryba na patelni

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 30 minuty

1. KROK 1

   

   Jak smażyć filety rybne w cieście na patelni? Przygotuj wszystkie niezbędne produkty. Możesz wziąć dowolny filet z ryby. Mam filet z sandacza. Mąka też może być inna i smak gotowego dania będzie się zmieniał w zależności od tego jaką mąkę wybierzesz. Może to być ryba w cieście ryżowym, gryczanym lub owsianym. Wybierz olej według własnego uznania: od nasion bawełny po zwykły słonecznik.

2. KROK 2

   

   Wymieszaj mąkę z solą. Radzę przesiać mąkę, dzięki czemu ciasto będzie bardzo puszyste i chrupiące. Na tym etapie możesz również dodać swoje ulubione przyprawy i przyprawy do mieszanki mąki.

3. KROK 3

   

   Filet z ryby dobrze opłucz, osusz i pokrój niezbyt grubo. Nie ma potrzeby solić samej ryby, w przeciwnym razie może okazać się trochę sucha, ponieważ sól usuwa wodę.

4. KROK 4

   

   Wbij jajko do miski i dodaj trochę soli. Zanurzaj po jednym kawałku ryby w mieszance jajecznej.

5. KROK 5

   

   Obtocz kawałki ryby w mieszance mąki. Aby uzyskać grubsze ciasto, można je ponownie zanurzyć w jajku i ponownie w mieszance mąki.

6. KROK 6

   

   Dobrze rozgrzej olej roślinny na patelni o grubym dnie. Ułożyć panierowane kawałki ryby i smażyć na małym ogniu przez około 5-7 minut.

7. KROK 7

   

   Następnie ostrożnie obróć kawałki ryby na drugą stronę, aby nie uszkodzić ciasta i smaż przez kolejne 5-7 minut. Ryba gotuje się dość szybko i zwykle ten czas wystarczy, aby doprowadzić ją do pełnej gotowości. Ale jeśli nagle masz dość grube kawałki ryby, lepiej powtórzyć procedurę smażenia z każdej strony przez kolejne 5-7 minut.

8. KROK 8

   

   Ciasto okazuje się niesamowicie chrupiące, a ryba soczysta i delikatna. Podawać natychmiast, gdy danie jest gorące. Smacznego!

Komentarze do przepisu

mający szczęście

19.08.2023

4.9

Ja też tak smażę ryby, bardzo mi smakuje. Jest jeszcze prostszy sposób. Filet rybny bez panierowania w mące, jajku, panierce. Po prostu smażone na maśle.

Olga

19.08.2023

4.5

Ryba w cieście na patelni jest bez wątpienia pyszna, ale miałam też kawior i też chciałam ją ugotować według tego przepisu. Rezultatem była ikra rybna w cieście. Bardzo smaczne i nie mniej smaczne niż sama panierowana ryba. Pyszne ze świeżymi warzywami.

Alija

19.08.2023

5

Oh. Jakie smaczne!!