Panierter Fisch in einer Bratpfanne
Zutaten
Schritt-für-Schritt-Vorbereitung
SCHRITT 1
Wie bratet man Fischfilets im Teig in einer Pfanne? Bereiten Sie alle notwendigen Produkte vor. Sie können jedes Fischfilet nehmen. Ich habe Zanderfilet. Auch Mehl kann unterschiedlich sein und der Geschmack des fertigen Gerichts verändert sich je nachdem, welches Mehl Sie wählen. Es kann Fisch im Reisteig, im Buchweizenteig oder im Haferflockenteig sein. Wählen Sie Öl nach Ihrem Geschmack: von Baumwollsamen bis hin zu normaler Sonnenblume.
SCHRITT 2
Mehl mit Salz mischen. Ich empfehle, das Mehl zu sieben, damit der Teig sehr luftig und knuspriger wird. Sie können der Mehlmischung zu diesem Zeitpunkt auch Ihre Lieblingsgewürze und Gewürze hinzufügen.
SCHRITT 3
Das Fischfilet gut abspülen, trocknen und nicht zu grob schneiden. Der Fisch selbst muss nicht gesalzen werden, da er sonst etwas trocken werden kann, da Salz Wasser entzieht.
SCHRITT 4
Das Ei in eine Schüssel schlagen und etwas Salz hinzufügen. Tauchen Sie jedes Fischstück einzeln in die Eimischung.
SCHRITT 5
Fischstücke in der Mehlmischung wenden. Für einen dickeren Teig können Sie ihn noch einmal in das Ei und dann noch einmal in die Mehlmischung tauchen.
SCHRITT 6
Das Pflanzenöl in einer Bratpfanne mit dickem Boden gut erhitzen. Die panierten Fischstücke hineinlegen und bei schwacher Hitze etwa 5-7 Minuten braten.
SCHRITT 7
Dann die Fischstücke vorsichtig umdrehen, um den Teig nicht zu beschädigen, und weitere 5-7 Minuten braten. Der Fisch gart ziemlich schnell und normalerweise reicht diese Zeit aus, um ihn vollständig fertig zu machen. Wenn Sie aber plötzlich ziemlich dicke Fischstücke haben, ist es besser, den Bratvorgang auf jeder Seite weitere 5-7 Minuten zu wiederholen.
SCHRITT 8
Der Teig wird unglaublich knusprig und der Fisch saftig und zart. Sofort servieren, solange das Gericht heiß ist. Guten Appetit!
Kommentare zum Rezept
Ähnliche Rezepte
- Luftige Kefir-Pfannkuchen, sehr fluffigImmer super flauschig und weich. Unglaubliche Glückseligkeit!
- 30 min
- 4 Portionen
- 426 Kcal
- 2569
- Zarte Hüttenkäsepfannkuchen mit Eiern in einer BratpfanneSehr zart, sehr lecker, für die ganze Familie!
- 25 min
- 6 Portionen
- 350 Kcal
- 697
- Klassisches Döner mit HühnchenEin einfaches und schnelles Rezept für köstliches Döner.
- 40 min
- 2 Portionen
- 599 Kcal
- 546
- Seelachsfilet im Teig in einer Pfanne erhitzenUnglaublich weich und zart, es schmilzt einfach in Ihren Händen!
- 40 min
- 4 Portionen
- 322 Kcal
- 276
- Zucchini im Teig in einer Pfanne mit Knoblauch anbratenLecker, sättigend, schnell und perfekt für einen Snack.
- 30 min
- 3 Portionen
- 253 Kcal
- 457
- Hähnchenfiletkoteletts in einer Pfanne im Teig backenSehr lecker, weich, zart, zum Abendessen geeignet!
- 30 min
- 2 Portionen
- 494 Kcal
- 224
- Gelierter Kuchen mit Ei und Frühlingszwiebeln auf KefirSchnell, einfach, preisgünstig, für die ganze Familie!
- 1 std
- 6 Portionen
- 127 Kcal
- 1400
- Kürbispfannkuchen schnell und einfachRötlich, lecker, saftig, leuchtend orange!
- 40 min
- 2 Portionen
- 255 Kcal
- 642
- Khachapuri ohne Hefe mit Käse in einer PfanneTolles Frühstück. Sehr schnell und lecker, du wirst es sofort lieben!
- 20 min
- 9 Portionen
- 406 Kcal
- 539