프라이팬에 구운 생선

Name: 프라이팬에 구운 생선
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 400 그램 잰더; 3 큰 스푼 밀가루; 맛을보기 위해 소금; 1 계란; 100 ml 식물성 기름

육즙이 많고 부드럽고 믿을 수 없을 정도로 맛있습니다. 매일. 프라이팬에 튀긴 생선은 매우 세련된 맛을 가지고 있습니다. 바삭한 반죽과 부드러운 필레의 조합이 많은 사람들의 마음을 사로잡을 것입니다. 이 반죽에서는 가장 단순한 물고기라도 새로운 방식으로 빛날 것입니다!

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지아나 시몬스

레시피 작성자

칼로리

723Kcal

단백질

45gram

지방

54gram

탄수화물

12gram

*1인분의 영양가

재료

서빙: 2

400그램

3큰 스푼

맛을보기 위해

1

100ml

단계별 준비

요리 시간: 30 분

단계 1
프라이팬에 반죽에 생선 필레를 튀기는 방법은 무엇입니까? 필요한 모든 제품을 준비하십시오. 생선 필레를 가져갈 수 있습니다. 파이크 퍼치 필레가 있습니다. 밀가루도 다를 수 있으며 어떤 밀가루를 선택하느냐에 따라 완성된 요리의 맛이 달라집니다. 쌀 반죽, 메밀 반죽, 오트밀 반죽에 생선을 넣을 수 있습니다. 목화씨부터 일반 해바라기까지 원하는 대로 오일을 선택하세요.
단계 2
밀가루와 소금을 섞는다. 밀가루를 체로 치는 것이 좋습니다. 그러면 반죽이 매우 통풍이 잘되고 바삭해질 것입니다. 이 단계에서 밀가루 혼합물에 좋아하는 향신료와 조미료를 추가할 수도 있습니다.
단계 3
생선 필레를 잘 헹구고 말리고 너무 굵게 자르지 마십시오. 생선 자체에 소금을 칠 필요는 없습니다. 그렇지 않으면 소금이 물을 제거하기 때문에 약간 건조해질 수 있습니다.
단계 4
그릇에 계란을 풀고 소금을 조금 넣어주세요. 각 생선 조각을 한 번에 하나씩 계란 혼합물에 담그십시오.
단계 5
밀가루 혼합물에 생선 조각을 준설하십시오. 더 걸쭉한 반죽을 원하시면 계란에 다시 담그고 밀가루 혼합물에 다시 담그시면 됩니다.
단계 6
바닥이 두꺼운 프라이팬에 식물성 기름을 잘 두릅니다. 빵가루를 입힌 생선 조각을 넣고 약한 불로 약 5-7분 동안 볶습니다.
단계 7
그런 다음 반죽이 손상되지 않도록 생선 조각을 조심스럽게 뒤집고 5-7 분 더 볶습니다. 생선은 아주 빨리 익으며 일반적으로 이번에는 완전히 준비하기에 충분합니다. 그러나 갑자기 생선 조각이 두꺼운 경우 양쪽에서 5-7 분 동안 튀김 절차를 반복하는 것이 좋습니다.
단계 8
반죽은 엄청나게 바삭하고 생선은 육즙이 많고 부드럽습니다. 접시가 뜨거울 때 즉시 서빙하세요. 많이 드세요!