Zupa jęczmienna

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny 50 minuty

1. KROK 1

   

   Przygotowywanie zupy zaczynamy od przygotowania wszystkich składników.

2. KROK 2

   

   Skrzydełka z kurczaka włóż na patelnię i zalej 2 litrami wody. Gotuj kurczaka przez 30 minut po ugotowaniu, pamiętając o usunięciu piany z powierzchni zupy.

3. KROK 3

   

   Kaszę jęczmienną myjemy i wrzucamy na patelnię z kurczakiem. Kontynuuj gotowanie zupy przez kolejne 30 minut.

4. KROK 4

   

   Ziemniaki pokroić w kostkę i dodać do zupy. Na tym etapie do zupy dodajemy sól.

5. KROK 5

   

   Kroić cebule.

6. KROK 6

   

   Zetrzyj marchewki na drobnej tarce.

7. KROK 7

   

   Na maśle smażymy cebulę i marchewkę.

8. KROK 8

   

   Na patelnię włóż pieczeń, gotuj zupę jeszcze przez 5 minut i wyłącz gaz.

9. KROK 9

   

   Zupa jęczmienna jest gotowa. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Natalia M

09.12.2023

4.5

Dla urozmaicenia diety ugotowałam zupę z kaszą jęczmienną. To połączenie jest dla nas nietypowe, ale tę zupę już próbowałam i bardzo mi smakowała. Ugotowałam z kością z piersi kurczaka, rosół był treściwy, a mięsa było w nim całkiem sporo. Ziemniaki pokroiłam w kostkę, a cebulę i marchewkę podsmażyłam. Pozostaje tylko połączyć i zagotować. Płatki umyłam wcześniej i namoczyłam w gorącej wodzie, żeby wypłynęła skrobia i zupa nie była mętna. Zupa gotuje się błyskawicznie, co jest ogromnym plusem! Okazał się dość sycący, ale jednocześnie lekki. Smak płatków jest bardzo słabo wyczuwalny. Ogólnie rzecz biorąc, wszystkie produkty są harmonijnie połączone. Podobało mi się również to, że marchewka gotowana na oleju nadała bulionowi przyjemny pomarańczowy kolor. Zupa jest pyszna, nam smakowała!

la

09.12.2023

5

Dziękuję, jest pyszne, ALE jest sprostowanie: smażone potrawy chyba nie są zbyt dobre na diecie. Polecam po prostu ugotować cebulę i marchewkę.