Bałyk - suszony filet z indyka

Name: Bałyk - suszony filet z indyka
Total time: 17 d
Yield: 10
Ingredients: 2 łyżka Brązowy cukier; 4 łyżka Sól; 2 łyżka Estragon, estragon; 2 łyżka Majeranek; według Twojego gustu Tymianek, tymianek; 1 łyżka Jagody jałowca; 300 ml Wódka; 1 łyżka Estragon, estragon; 3 łyżka Papryka; 0.5 łyżka Pieprz cayenne

bardzo nietypowe, dobry przysmak, dobra przekąska. Przepis na suszony filet z indyka jest bardzo odpowiedni dla koneserów mięsnych przysmaków. Dzięki prostemu i skutecznemu przepisowi można osiągnąć doskonałe rezultaty.

35

8827

Emilia Thomas

Autor przepisu

Kalorie

122kcal

Białko

1g

Tłuszcz

1g

Węglowodany

8g

*Wartość odżywcza 1 porcji

Składniki

Porcje: 10

2łyżka

4łyżka

2łyżka

2łyżka

według Twojego gustu

1łyżka

300ml

1łyżka

3łyżka

0.5łyżka

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 17 dzień

KROK 1
Proces przygotowania suszonego filetu z indyka przebiega w 2 etapach. Pierwszym etapem jest marynowanie mięsa. Na tym etapie należy wymieszać wszystkie przyprawy. Przed wykonaniem tej czynności zaleca się rozdrobnienie nasion jałowca w moździerzu.
KROK 2
Filet włóż do plastikowej torby, którą możemy zamknąć na zamek błyskawiczny lub w inny sposób. Następnie wkładamy wszystkie przyprawy do torebki.
KROK 3
Wlej tam 300 ml. wódka. Wszystko wymieszaj i odstaw do marynowania w lodówce na pięć dni.
KROK 4
W drugim etapie filety umyj pod bieżącą wodą i wytrzyj ręcznikami papierowymi.
KROK 5
Mieszamy także przyprawy do posypania filetów. Otrzymaną mieszanką natrzyj kawałek mięsa i pozostaw do wyschnięcia na co najmniej piętnaście dni. Konieczne jest suszenie mięsa tak, aby nie miało bliskiego kontaktu z jakąkolwiek powierzchnią. Po określonym czasie otrzymamy gotowy produkt. Smacznego!!!