Balyk - filete de pavo seco

Name: Balyk - filete de pavo seco
Total time: 17 d
Yield: 10
Ingredients: 2 cucharada Azúcar morena; 4 cucharada Sal; 2 cucharada Estragón, estragón; 2 cucharada Mejorana; según tu gusto Tomillo, tomillo; 1 cucharada Bayas de enebro; 300 ml Vodka; 1 cucharada Estragón, estragón; 3 cucharada Pimenton; 0.5 cucharada Pimienta de cayena

muy inusual, un buen manjar, un buen refrigerio. La receta de filete de pavo seco es muy adecuada para los conocedores de las delicias de carne. Gracias a una receta sencilla y exitosa, puedes conseguir excelentes resultados.

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Emily Tomás

Autor de la receta

Calorías

122kcal

Proteínas

1g

Grasas

1g

Carbohidratos

8g

*Valor nutricional por porción

Ingredientes

Porciones: 10

2cucharada

4cucharada

2cucharada

2cucharada

según tu gusto

1cucharada

300ml

1cucharada

3cucharada

0.5cucharada

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 17 día

PASO 1
El proceso de preparación del filete de pavo seco se produce en 2 etapas. La primera etapa es marinar la carne. En esta etapa debes mezclar todas las especias. Antes de hacer esto, es recomendable triturar las semillas de enebro en un mortero.
PASO 2
Colocamos el filete en una bolsa de plástico, que podemos cerrar con cremallera o de otra forma. Luego metemos todas las especias dentro de la bolsa.
PASO 3
Vierta allí 300 ml. vodka. Mezclar todo y dejar marinar en el frigorífico durante cinco días.
PASO 4
En la segunda etapa, lave los filetes con agua corriente y séquelos con toallas de papel.
PASO 5
Mezclamos también las especias para espolvorear los filetes. Frote un trozo de carne con la mezcla resultante y déjelo secar al menos quince días. Es necesario secar la carne para que no entre en contacto cercano con ninguna superficie. Después de un tiempo determinado recibiremos el producto terminado. ¡¡¡Buen provecho!!!