Sos słodko-kwaśny - 32 przepisów kulinarnych krok po kroku

Sos słodko-kwaśny cieszy się popularnością wśród wszystkich miłośników kuchni chińskiej i oryginalnych dodatków do dań głównych. Nadaje potrawom pikantną nutę, czyniąc je bardziej apetycznymi i aromatycznymi. Każda gospodyni domowa może ją przygotować w domu.

Sos słodko-kwaśny

Przepisy na sosy słodko-kwaśne są powszechne w różnych kuchniach świata: azjatyckiej, kaukaskiej, europejskiej. Ceniony jest za niezwykły smak, przyjemną konsystencję i jasną barwę. Dodatek powstał na bazie soku owocowego o charakterystycznej kwaskowatości: pomarańczy, cytryny, jabłka i kwaśnych jagód. Aby uzyskać słodycz, użyj granulowanego cukru lub płynnego miodu. Dodatek octu i korzenia imbiru nadaje mu szczególnej pikanterii.

Składniki nie wymagają wstępnego przygotowania, wystarczy je wymieszać i poddać krótkiej obróbce cieplnej. Tylko jeśli w przepisie wskazana jest skrobia, rozcieńcza się ją wodą na krótko przed gotowaniem. Sos, który harmonijnie łączy kwasowość i słodycz, podawany jest do tłustych mięs, dań rybnych i sałatek warzywnych. Miło jest maczać w nim potrawy, na przykład ulubione frytki, nuggetsy z kurczaka i warzywa smażone w głębokim tłuszczu. Lubią ją zarówno dzieci, jak i dorośli, ze względu na nowe smaki i lekki owocowy aromat.