Lukier i krem ​​\u200b\u200bdo ciast lub ciast - 8 przepisów kulinarnych krok po kroku

Przy wypiekach wielkanocnych szczególnie ważne są dekoracje w postaci kremówki, sosu i glazury. Sprawiają, że jest na tyle atrakcyjny, że można go wykorzystać do dekoracji stołu w jedno z najważniejszych świąt religijnych, czyli Wielkanoc. Produkty mogą być bardzo proste: woda, syrop, cukier puder, mleko, śmietana, kakao, żelatyna, czekolada, sok, jajka, barwnik spożywczy.

Najprostszym przepisem jest krówka cukrowa, którą przygotowuje się z cukru pudru z wodą lub syropem. Mieszankę należy ubijać, aż zmieni kolor na biały, stanie się gęstszy i puszysty. Fondant bardzo szybko twardnieje, co być może jest jego wadą. Zaleca się szybkie nakładanie go na ciasta wielkanocne w nietradycyjny sposób. Ciasto wielkanocne bierze się za tyłek, a wierzch zanurza się w kremie. Od razu biorą następny. Tak, a pojemnik, w którym go ubijasz, musi być przechowywany w gorącej wodzie.

Słodycze przygotowywane są również z mleka, śmietany i białka jaj. Aby nadać mu bogaty, jasny kolor, nie jest konieczne stosowanie barwnika chemicznego. Możesz użyć soku z marchwi, szpinaku i buraków.

Niezwykłą glazurę można zrobić z musu jabłkowego, który ubija się z cukrem na biało. Smak jest bardziej wyrazisty, owocowy, dobry do pieczenia. Przez noc będzie miał czas wyschnąć na ciastach wielkanocnych.

Lukier czekoladowy nie jest również praktykowany przez wszystkie gospodynie domowe do ciast wielkanocnych. Choć wygląda pięknie, jest sam w sobie smaczny i dobrze komponuje się z ciastem drożdżowym. Przygotowuje się go z kakao lub czekolady, z mlekiem lub śmietaną, cukrem i masłem. Ten ostatni nadaje szkliwie przyjemny połysk.