Polewa na ciasto wielkanocne z cukru pudru

Najbardziej pożądanym przepisem jest lukier z cukru pudru. Proponowany przepis jest jednym z najpopularniejszych nie tylko w okresie przedświątecznym i wielkanocnym
67
24967
Bellę PhillipsBellę Phillips
Autor przepisu
Polewa na ciasto wielkanocne z cukru pudru
Kalorie
102Kcal
Białko
1gram
Tłuszcz
1gram
Węglowodany
24gram
*Wartość odżywcza 1 porcji

Składniki

PorcjePorcje: 8
1filiżanka

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowaniaCzas gotowania: 15 minuty
  1. KROK 1

    KROK 1

    Aby przygotować polewę na ciasto wielkanocne z cukru pudru, weź jajo kurze (potrzebne jest tylko białko, żółtko dodaj do ciasta lub omleta), cukier (lub cukier puder od razu, nie musisz przebijać cukru młynek do kawy) i sok z cytryny.

  2. KROK 2

    KROK 2

    Białko oddzielić od żółtka, białko od razu wlać do pojemnika odpowiedniego do ubijania - szerokiego i z bokami, aby rozpryski z miksera nie rozsypały się po kuchni.

  3. KROK 3

    KROK 3

    Jeśli nie masz gotowego cukru pudru, zrób go za pomocą młynka do kawy, rozcierając odpowiednią ilość cukru, aż całkowicie rozdrobni się na mąkę.

  4. KROK 4

    KROK 4

    Podłącz mikser i opuść jego łopatki do miski do ubijania, zacznij ubijanie białka najpierw na najniższych obrotach, tak aby stopniowo nasyciło się tlenem, następnie zwiększaj prędkość. Białko powinno być schłodzone, dzięki czemu łatwiej i szybciej ubije się w pianę.

  5. KROK 5

    KROK 5

    Gdy masa stanie się gęsta, zacznij stopniowo dodawać cukier puder, nie przerywając procesu ubijania.

  6. KROK 6

    KROK 6

    Białą masę ubić na sztywną pianę – gdy przestaną się osiadać po podniesieniu miksera.

  7. KROK 7

    KROK 7

    Na koniec dodać sok z cytryny i ubić powstały krem ​​białkowy.

  8. KROK 8

    KROK 8

    Widzisz, jak zgęstniała glazura? W ogóle nie spada z ostrzy.

  9. KROK 9

    KROK 9

    Lukier na ciasto wielkanocne z cukru pudru można stosować nie tylko do wypieków wielkanocnych, dzieci i dorośli uwielbiają go właśnie w tej formie lub smaruje się go ciastami, pasztetami i ciasteczkami. Okazuje się, że jest bardzo smaczny i delikatny, nie twardnieje przez długi czas, dlatego wygodnie jest podawać takie wypieki na świątecznym stole.