Domowy lawasz - 10 przepisów kulinarnych krok po kroku

To danie zyskało dziś dużą popularność w Rosji. Pomysł przyszedł do nas z Armenii i jest to cienka warstwa ciasta z mąki pszennej. Do pieczenia nie używa się drożdży, więc jedząc je nie musisz martwić się o dodatkowe kilogramy i obwód talii. Należy jednak mieć świadomość, że pita kupiona w sklepie może nie być tak aromatyczna i smaczna jak świeży podpłomyk wyrabiany własnoręcznie. Można to wytłumaczyć prosto – czasami producenci używają do tego specjalnych dodatków. Zwiększa to trwałość produktu. Domowe przepisy na chleb pita z reguły różnią się sposobem przygotowania ciasta. Podpłomyki przygotowuje się na grubość centymetra lub wałkuje na cienką, kilkumilimetrową warstwę. Gotowe wypieki podawane są na prosty rodzinny obiad i świąteczny stół jako alternatywa dla tradycyjnego pieczywa – można w nim zawinąć ser lub mięso. Można go zastosować także zamiast sztućców, wówczas posiłek nabierze szczególnego nastroju... Lawasz jest zatem świetnym dodatkiem do dania głównego, ale w wielu przypadkach stanowi bazę do klopsów czy shawarmy. Przygotowanie nie jest trudne, nie trzeba mieć wieloletniego doświadczenia i rozległej wiedzy, a sam proces inspiruje do nowych kulinarnych wyczynów!