Domowy lawasz bez drożdży

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny 15 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić domowy lawasz bez drożdży? Weź dużą, głęboką miskę i przesiej do niej całą objętość mąki pszennej. Następnie dodaj sól do tego samego pojemnika. Wymieszaj suche składniki. Odbywa się to w celu zapewnienia równomiernego rozprowadzenia soli w mące. Następnie wlej olej roślinny do mąki. Zagotuj czajnik z wodą. Do pojemnika na mąkę, sól i masło wlej 200 ml gorącej wody.

2. KROK 2

   

   Zagnieść ciasto. Najpierw wymieszaj łyżką (woda jest gorąca i możesz poparzyć dłonie). Gdy mąka wchłonie już wodę, kontynuuj wyrabianie ciasta rękoma. Po wyrobieniu ciasta w misce przekładamy je na blat i wyrabiamy jeszcze przez jakiś czas (dosłownie 2-3 minuty). Elastyczne już ciasto włożyć do plastikowej torby na 20-30 minut, aby po rozwałkowaniu odpoczęło i stało się bardziej giętkie.

3. KROK 3

   

   Nasmaruj ręce, wałek do ciasta i nóż (lub szpatułkę) olejem roślinnym. Po pół godzinie wyjąć ciasto z worka i ponownie lekko zagnieść (1-2 minuty). Ciasto rozwałkować na wici, podzielić za pomocą noża lub szpatułki na 8 części (na patelnię o średnicy 26-28 cm). Jeżeli patelnia ma mniejszą średnicę, ciasto dzielimy na większą liczbę kawałków. Kawałki przykryj folią spożywczą lub włóż z powrotem do torby, aby ciasto nie wyschło.

4. KROK 4

   

   Weź kawałek i za pomocą wałka do ciasta rozwałkuj go cienko. Podczas wałkowania nie ma potrzeby dodawania mąki. Teraz możesz położyć cienko rozwałkowane ciasto na rozgrzaną patelnię. Jeśli chcesz uzyskać piękny, równy chleb pita, to połóż talerz na cieście i ostrożnie przesuń nożem po jego konturze. W ten sposób otrzymasz okrągły, równy chlebek pita. Ale nie jest to wcale warunek konieczny i nie wpływa w żaden sposób na smak lawaszu. Przygotowany chleb pita smażymy na suchej patelni z obu stron.

5. KROK 5

   

   Pamiętaj, aby posmarować lawasz świeżo usmażony na średnim ogniu wodą z obu stron, aby był miękki. Następnie przykryj folią i połóż na niej ręcznik. Odbywa się to tak, że ciasto oddaje ciepło i staje się bardziej miękkie. Powtórz wszystkie kroki, smażąc w ten sposób wszystkie chlebki pita. Nie można przechowywać otwartego pieczywa pita

Komentarze do przepisu

świta

16.10.2023

4.7

Łatwiej mi było przygotować język ormiański za pomocą wideo. Udostępniam link.

Januta

16.10.2023

4.9

Wyszły przepyszne, mąż nie widział różnicy od tych kupnych. Im cieńsze rozwałkujesz, tym będzie smaczniejsze. Dziękuję za przepis

Neujelia

16.10.2023

4.5

Wspaniały i prosty przepis na najsmaczniejszy lawasz! Na koniec jem lawasz, który całkowicie mi odpowiada 👌🏾 Praca z ciastem jest po prostu przyjemna - jest taka mięciutka, ciepła. Robiłam dwukrotnie – z mąki pszennej oraz z mieszanki pszenno-żytniej – na próbę – i wtedy było pyszne! Gotowa pita to śniadanie, obiad, obiad i deser - jeśli dodasz różne ulubione nadzienia i usmażysz je na patelni. Ale po prostu zimny chleb pita jest również bardzo dobry! Jeśli po ugotowaniu nie zmoczysz go wodą, to zamiast tego Plastikowy i miękki otrzymasz chrupiące podpłomyki. Krótko mówiąc, kilka opcji dań odpowiednich do każdego posiłku! Dziękuję za przepis Domowa pita bez drożdży❤️

Ira

16.10.2023

5

Zrobiłam lawasz, dzięki za przepis! Oto fotorelacja -->>

Olechka

16.10.2023

4.6

Dziękuję za przepis, wyszło rewelacyjnie i łatwo się je robi! Teraz usmaż z nadzieniem i będzie pysznie!