감자를 곁들인 쿠르니키 - 15 요리 레시피

재미 있고 교육적인 요리 사이트 bestrecipes24.com에서 감자를 곁들인 닭고기에 대한 최적의 신뢰할 수 있는 요리법을 찾아보세요. 고기, 버섯, 시리얼, 감자 및 야채 층으로 다양한 옵션을 준비하십시오. 허브, 사워 크림, 향기로운 향신료, 치즈로 맛을 냅니다.

Kurnik은 러시아 국가 요리에 속하는 유명한 다층 파이입니다. 옛날에는 그것을 채우기 위해 곡물이 가장 자주 사용되었습니다. 그러나 현대 요리법에서는 이미 전통적인 감자를 사용할 수 있습니다. 고전적인 kurnik을 준비하는 과정은 상당히 노동 집약적이지만 결과는 그만한 가치가 있습니다. 파이는 부드러운 효모, 풍부한 쇼트브레드 또는 바삭한 퍼프 페이스트리로 만들어집니다. 채우기는 다양한 야채, 시리얼 및 모든 종류의 고기가 될 수 있습니다. 층을 쌓는 팬케이크는 가장 일반적인 조리법에 따라 만들어집니다.

흥미로운 레시피: 1. 완성된 퍼프 페이스트리 시트를 해동하세요.2. 재킷에 감자를 삶아보세요. 시원한. 분명한. 작은 입방체로 자릅니다.3. 얇은 팬케이크를 굽습니다(예상 층 수에 따라 5~10개).4. 끝날 때까지 닭고기를 끓입니다. 뼈에서 고기를 분리하십시오. 잘게 다진다.5. 다진 양파와 버섯을 반 고리로 볶습니다. 소금과 후추. 다진 채소를 추가합니다.6. 소스를 준비합니다. 황금색이 될 때까지 마른 프라이팬에 밀가루를 볶고 버터를 넣으십시오. 사워 크림 정도의 농도가 될 때까지 닭고기 국물을 추가합니다. 사워 크림을 추가하십시오. 혼합. 멋지다.7. 해동된 퍼프 페이스트리의 4분의 1을 분리합니다.8. 팬케이크보다 직경이 큰 층을 굴립니다.9. 그 위에 감자의 1/3을 놓습니다. 소금, 후추, 소스를 추가합니다. 팬케이크로 덮으세요.10. 닭고기의 두 번째 층을 놓습니다. 또한 맛에 소금, 후추 및 향신료를 첨가하십시오. 소스를 부어주세요.11. 세 번째 층에 양파와 소스를 곁들인 버섯을 올려주세요.12. 채우기가 완료될 때까지 과정을 반복합니다.13. 준비된 파이에 남은 반죽을 꽤 얇게 펴서 덮습니다.14. 베이스로 상단 레이어의 가장자리를 조심스럽게 조심스럽게 집어 넣으세요.15. 증기가 빠져나갈 수 있도록 케이크 상단에 작은 구멍을 만드세요.16. 원하는대로 장식하십시오. 계란으로 닦으십시오. 황금빛 갈색이 될 때까지 160°에서 굽습니다.

유용한 팁: • 충전재의 모든 재료가 이미 준비되었으므로 베이킹할 때 반죽을 관찰하기만 하면 됩니다. 갈색이 되면 파이가 완성됩니다.• 쿠니크의 팬케이크는 얇은 피타 빵으로 대체할 수 있습니다.• 조린 양배추, 피망, 당근, 호박 및 기타 야채를 추가 층으로 사용할 수 있습니다.