오븐에 마가린을 넣은 Kurnik

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 45 분

1. 단계 1

   

   오븐에서 마가린으로 kurnik을 만드는 방법은 무엇입니까? 반죽으로 요리를 시작하십시오. 반죽을 만드는 방법? 마가린을 냉장고에서 미리 꺼내어 부드러워지도록 하세요. 계란, 소금, 물, 마가린을 섞습니다. 믹서를 사용하거나 손으로 할 수 있습니다. 그런 다음 결과 혼합물에 체로 쳐진 밀가루와 소다를 첨가하십시오. 반죽을 반죽하십시오. 반죽이 끈적해지면 밀가루를 더 추가하세요. 너무 뻣뻣하면 물을 추가하세요.

2. 단계 2

   

   부드럽고 균질해질 때까지 반죽을 반죽하십시오. 농도가 적당하면 손에 달라붙지 않습니다. 반죽을 공 모양으로 만듭니다. 접착필름이나 비닐봉지에 싸주세요. 그리고 반죽을 냉장고에 넣어 30분 동안 "휴식"시킵니다. 이 시간 동안 밀가루는 모든 물을 흡수하여 결과적으로 탄력을 담당하는 글루텐이 생성됩니다. 반죽 작업이 더 쉬워집니다.

3. 단계 3

   

   채우기를 준비하십시오. 충전물을 만드는 방법? 치킨 필레를 씻고 말리고 아주 작은 조각으로 자릅니다. 감자를 씻어서 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 굵은 강판에 갈아서 드실 수 있습니다. 양파를 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다. 고기와 야채를 섞는다. 소금, 향신료, 말린 허브를 넣고 맛을 내십시오. 젓다. 채우기가 준비되었습니다.

4. 단계 4

   

   반죽을 냉장고에서 꺼내 두 부분으로 나눕니다. 한 부분을 굴립니다. 원형, 정사각형 또는 직사각형 모양의 치킨 커닉을 준비할 수 있습니다. 둥글게 굽습니다. 케이크를 완벽하게 균일하게 만들고 싶다면 접시나 뚜껑을 사용하여 원을 잘라냅니다.

5. 단계 5

   

   베이킹 시트에 베이킹 양피지를 깔고 파이 바닥을 그 위에 놓습니다. 반죽 위에 충전재를 놓습니다.

6. 단계 6

   

   반죽의 두 번째 원을 펴고 채우십시오. 가장자리를 꼬집습니다. 이렇게 땋은 머리를 만들 수 있습니다.

7. 단계 7

   

   원한다면 다양한 모양으로 파이를 장식할 수 있습니다. 이렇게하려면 작은 반죽 조각을 펴고 칼을 사용하여 잘라냅니다.

8. 단계 8

   

   케이크를 황금빛 갈색으로 만들려면 브러시를 사용하여 노른자와 물을 섞어서 닦으십시오.

9. 단계 9

   

   180°C로 예열된 오븐에서 40~45분간 파이를 굽습니다. 30분 후에 오븐을 살펴보는 것이 좋습니다. 이 시간 동안 파이 윗부분이 너무 갈색으로 변했다면 호일로 덮어주세요. 이렇게 하면 속이 계속 익고 윗부분이 타지 않습니다. 완성된 파이를 오븐에서 꺼내 살짝 식혀주세요. 저는 보통 구운 음식을 수건으로 덮고 30분 동안 그대로 둡니다. 그러면 나는 봉사한다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

아르카디와 스베틀라나

06.08.2023

4.5

이 이스트 프리 반죽 버전이 마음에 들었습니다. 감사합니다. 내가 아는 건 이스트 치킨 파이뿐이다.

리아나 카스파로바(갈리모바)

06.08.2023

4.8

나는 당신의 조리법에 따라 오븐에 마가린과 함께 kurnik을 준비했습니다. 반죽은 놀랍도록 플라스틱이고 순종적이며 유쾌한 것으로 나타났습니다! 하지만 마가린 대신 버터 한 팩을 먹었습니다. 매우 맛있었습니다. 오븐에서 나오는 향기가 정말 훌륭했습니다! 반죽의 맛은 부드럽고 부서지기 쉬우며 충전물은 구워지고 파이의 모양은 즉시 시도해 볼 것을 요구합니다! 레시피를 알려주셔서 정말 감사하고 모든 친구들에게 추천하겠습니다!