타타르어 파이왁 발리쉬(벨리쉬) - 6 요리 레시피

bestrecipes24.com에서 검증된 최고의 발리쉬 요리법을 선택하세요. 고기, 가금류, 심지어 내장까지 다양한 옵션을 시도해 보세요. 감자, 호박, 양배추, 호박, 가지로 실험해 보세요. 야채를 다양한 곡물로 대체하십시오. 각각의 창작물은 독특할 것입니다!

발리쉬(Balish)는 고기와 감자를 채운 용기와 비슷한 밀폐형 페이스트리입니다. 발리쉬 파이의 기본은 효모가 없는 반죽입니다. 채우기에는 모든 종류의 신선한 고기가 적합하며, 가급적이면 지방이 좋습니다. 그리고 국물은 접시에 특별한 육즙을 줄 것입니다.

흥미로운 조리법: 1. 반죽을 반죽하여 발리쉬를 만듭니다. 우유, 달걀, 소금, 설탕, 소다, 소석회, 버터를 적당한 용기에 담아 섞습니다. 점차적으로 밀가루를 첨가하십시오. 2. 균질하고 탄력있는 반죽을 덮어주세요. 30분 동안 끓이세요.3. 고기와 감자를 깔끔한 입방체로 자릅니다. 양파를 잘게 썬다. 약간의 소금과 후추를 추가합니다. 입맛에 맞게 향신료를 추가하세요.4. 질량을 3개의 동일하지 않은 부분(대형, 중형, 소형)으로 나눕니다.5. 반죽의 대부분을 밀어서 벽이 두꺼운 내열틀에 넣어 바닥의 가장자리가 아래로 늘어지도록 합니다. 베이킹 접시에 기름을 발라주세요.6. 준비한 고기와 감자를 베이스 위에 올려주세요.7. 가운데 부분을 펴고 그 위에 충전재를 덮습니다. 두 레이어의 가장자리를 조심스럽게 꼬집습니다.8. 발리쉬 윗부분에 구멍을 뚫고 남은 작은 반죽으로 뚜껑을 만듭니다. 파이에 최고 버터를 바릅니다. 90분 동안 보내세요. 180.10으로 예열된 오븐에 넣습니다. 90분 후 꺼내서 뚜껑을 열고 크림육수를 부어주세요.11. 케이크를 오븐에 다시 넣고 1시간 동안 굽습니다.

유용한 팁:• 감자 대신 밥을 사용해도 됩니다.• 파이의 윗부분이 미리 갈색으로 변했다면 젖은 양피지로 덮어주세요.• 뜨거운 발리쉬를 국물이나 차와 함께 제공하는 것이 더 좋습니다.