오븐에 고기를 넣은 닭고기

단계별 준비

요리 시간: 2 시간 50 분

1. 단계 1

   

   닭고기에 들어갈 재료를 준비해 볼까요? 맛있는 티 파이를 준비하는 가장 쉽고 빠른 방법은 퍼프 페이스트리와 같은 기성품을 사용하는 것입니다. 그러나 kurnik은 퍼프 페이스트리 또는 쇼트 브레드와 같은 다른 반죽에서도 구울 수 있습니다. 그것은 취향과 욕구의 문제입니다. 따뜻한 물 한잔에 설탕과 소금을 녹입니다.

2. 단계 2

   

   깊은 그릇에 붓습니다. 닭고기 달걀을 치십시오. 식초와 식물성 기름을 첨가하십시오. 혼합.

3. 단계 3

   

   체로 쳐진 밀가루를 액체가 담긴 그릇에 붓습니다. 매번 숟가락으로 반죽을 저어 주면서 부분적으로 추가해야합니다. 반죽이 숟가락으로 반죽하기 어려워지면 테이블 위에 놓고 밀가루를 넣어 손으로 계속 반죽합니다. 밀가루의 밀도가 다르기 때문에 레시피에 표시된 양보다 약간 더 많거나 적은 양의 밀가루가 필요할 수 있습니다.

4. 단계 4

   

   반죽의 농도는 부드럽고 탄력이 있어야 합니다.

5. 단계 5

   

   반죽을 네 부분으로 나누고 각 부분을 얇은 직사각형 층으로 굴린 다음 실온에서 부드러워진 버터를 듬뿍 바르십시오.

6. 단계 6

   

   반죽 층을 책처럼 접고 밀방망이로 다시 굴리고 다시 굴리고 두 번 더 반복합니다. 반죽을 랩에 싸서 냉장고에 몇 시간 넣어서 식혀주세요.

7. 단계 7

   

   그동안 파이 충전물을 준비할 수 있습니다. 닭고기에는 돼지 고기를 사용하는 것이 더 좋고 더 뚱뚱하고 육즙이 많지만 쇠고기와 돼지 고기를 섞어 사용할 수도 있습니다. 우리는 고기를 씻어서 고기 분쇄기에서 다진 고기로 갈아줍니다. 칼로 고기를 잘게 썰어주시면 됩니다. 양파 껍질을 벗기고 칼로 잘게 썬다. 다진 고기와 함께 그릇에 넣고 소금과 후추를 넣어 맛보십시오.

8. 단계 8

   

   다진 고기를 식물성 기름에 넣고 중간 불로 20분간 볶습니다.

9. 단계 9

   

   완성된 반죽을 두 부분으로 나눕니다. 각각을 원으로 굴립니다.

10. 단계 10

    

    준비된 고기 충전물을 한쪽에 놓습니다.

11. 단계 11

    

    반죽의 두 번째 층으로 덮고 가장자리를 조심스럽게 꼬집습니다. 증기가 빠져 나갈 수 있도록 중간에 구멍을 뚫습니다. 파이 윗부분에 식물성 기름을 바르고 참깨를 뿌립니다.

12. 단계 12

    

    오븐을 180도로 예열하세요. 약 30분 동안 굽습니다. 닭고기가 준비되었습니다. 차를 위해 파이를 제공하십시오.

13. 단계 13

    

    차를 즐겨보세요!