닫힌 파이 - 77 요리 레시피

요리 검색 사이트 bestrecipes24.com에서 흠 잡을 데 없는 엄선된 파이 레시피를 찾아보세요. 고기, 생선, 야채 또는 달콤한 과일과 베리를 채운 다양한 반죽으로 만든 옵션을 시도해 보세요. 요리의 상상력을 제한하지 마세요!

닫힌 파이를 준비하는 데 있어 다양한 변형이 가능합니다. 파이 반죽은 이스트가 없고 이스트 기반(버터 또는 일반), 스펀지, 액체 또는 퍼프 페이스트리일 수 있습니다. 굽거나 튀길 수 있습니다. 다양한 충전재는 단순히 설명을 무시하고 요리사 자신의 취향과 선호도에만 달려 있습니다. 속은 다양한 고기와 내장, 생선, 모든 종류의 야채, ​​버섯, 치즈 및 이들의 조합으로 만들 수 있습니다. 달콤한 버전에는 과일, 딸기, 말린 과일, 건포도, 코티지 치즈를 채울 수 있습니다.

흥미로운 레시피: 1. 버터를 녹인 후 살짝 식혀주세요.2. 실온에서 케 피어에 기름을 붓고 밀가루, 소금, 베이킹 소다를 넣으십시오 (베이킹 파우더 사용 가능). 두툼하고 탄력있는 반죽으로 반죽해주세요.3. 30분 동안 차가운 곳에 놓아두세요.4. 치킨 필레를 작은 조각으로 자릅니다.5. 삶은 감자를 껍질을 벗기고 굵게 갈아줍니다.6. 듀셀 준비: 양파와 버섯을 볶습니다.7. 굵게 간 치즈가루를 준비합니다.8. 반죽을 서로 다른 두 부분으로 나눕니다. 하나는 다른 부분보다 두 배 커야 합니다.9. 반죽의 대부분을 밀어서 기름칠한 스프링폼 팬에 올려서 면이 높아지도록 하세요.10. 강판 감자, 닭고기, 양파와 함께 튀긴 버섯 등 층을 채우십시오. 충전재의 각 층에 가볍게 소금을 뿌리고 향신료를 뿌립니다.11. 강판치즈를 듬뿍 뿌려주세요.12. 반죽의 작은 부분을 펴십시오.13. 파이를 그것으로 덮으십시오. 여분의 가장자리를 잘라냅니다. 핀치를 잘 잡아주세요.14. 파이의 두께에 따라 200°에서 40~60분 동안 굽습니다.15. 준비하기 15분 전에 파이 윗부분에 달걀물을 발라주세요.

유용한 팁:• 파이의 작은 부분을 얇게 펴면 더욱 바삭해집니다.• 굽기 전에 파이 뚜껑에 구멍을 여러 번 뚫어야 합니다.