버터빵 - 79 요리 레시피

이것은 과학적인 접근 방식이지만 제빵사, 미식가 및 베이킹을 좋아하는 사람의 언어로 말하면 차에 대한 천국의 간식, 약간 끈적하고 향기로운 빵 부스러기, 입구 (또는 마당) 전체에 걸쳐 굽는 동안 향기입니다. 여주인이 구운 경우 모든 사람은 차 (또는 더운 날에는 차가운 우유)를 마시겠다는 제안을 받아들입니다. 이스트가 있든 없든 맛있는 빵을 만들 수 있습니다. 첫 번째를 준비할 때 효모가 잘 깨어나서 자라기 시작하면 지방과 설탕 함유 성분이 첨가됩니다. 여기에는 버터, 설탕, 계란(수량이 증가한 경우), 크림 등이 포함됩니다. 집에서 만드는 요리법은 과자, 말린 과일 및 견과류의 함량과 재료가 반죽에 도입되는 순간에 따라 다릅니다. 두 번째 유형은 베이킹 파우더와 소다를 사용하여 준비됩니다. 이 페이스트리는 구조가 더 조밀합니다. 20세기 후반에는 칼로리가 있었습니다. 그들의 조리법은 허약한 사람들과 어린이들을 위해 특별히 개발되었습니다(유치원에서 오후 간식으로 제공됨). 그들은 지방이 많고 달콤했으며 둥글고 과립 설탕이 너무 많아서 껍질이 갈색이었습니다. 영국 목욕탕(귀족을 위한 의료 휴양지가 있었다)에도 비슷한 이야기가 있었다. 환자들은 달콤한 효모 반죽으로 만든 목욕용 빵을 받았습니다. 이제 같은 도시인 바스에서는 오래된 요리법에 따라 구워집니다. 설탕 조각이 안에 구워집니다. 맛있는!