Antipasto di carne tailandese con vitello e pepe

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 25 minuti

1. PASSO 1

   

   Tagliare la carne in due parti, sbattere con un martello e tagliare in piccole porzioni.

2. PASSO 2

   

   Mettere la carne in una ciotola e aggiungere l'amido, la paprika, la salsa di soia, il pepe nero e la salsa di peperoncino e marinare.

3. PASSO 3

   

   Tritare la cipolla.

4. PASSO 4

   

   Tagliare gli spicchi d'aglio a fettine sottili.

5. PASSO 5

   

   Utilizzando un coltello affilato, tagliare i pomodori.

6. PASSO 6

   

   Affettare il cetriolo sottaceto.

7. PASSO 7

   

   Tagliare le carote a fettine sottili.

8. PASSO 8

   

   Tritare un po' di peperoncino.

9. PASSO 9

   

   Grattugiare la radice di zenzero.

10. PASSO 10

    

    Scaldare una padella a fuoco alto, aggiungere l'olio vegetale e mescolare nuovamente la carne marinata.

11. PASSO 11

    

    Mettete la carne in una padella e fatela rosolare, mescolando con una spatola, quindi aggiungete alla carne l'aglio, lo zenzero e la cipolla.

12. PASSO 12

    

    Aggiungere le carote, i peperoni, i peperoncini nella padella e cuocere a fuoco lento per 5 minuti, mescolando continuamente.

13. PASSO 13

    

    Aggiungere i pomodori e il cetriolo sottaceto alla carne e alle verdure.

14. PASSO 14

    

    Cuocere a fuoco lento il piatto per altri 3-4 minuti e spegnere il fornello.

15. PASSO 15

    

    Mettiamo la nostra carne tailandese preparata su un piatto festivo con foglie di lattuga e guarniamo con fette di limone affettate.