Thailändische Fleischvorspeise mit Kalbfleisch und Pfeffer

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 25 min

1. SCHRITT 1

   

   Das Fleisch in zwei Teile schneiden, mit einem Hammer schlagen und in kleine Portionen schneiden.

2. SCHRITT 2

   

   Das Fleisch in eine Schüssel geben, Stärke, Paprika, Sojasauce, schwarzen Pfeffer und Chilisauce hinzufügen und marinieren.

3. SCHRITT 3

   

   Schneide die Zwiebel.

4. SCHRITT 4

   

   Die Knoblauchzehen in dünne Scheiben schneiden.

5. SCHRITT 5

   

   Schneiden Sie die Tomaten mit einem scharfen Messer.

6. SCHRITT 6

   

   Die eingelegte Gurke in Scheiben schneiden.

7. SCHRITT 7

   

   Die Karotten in dünne Scheiben schneiden.

8. SCHRITT 8

   

   Etwas scharfe Paprika hacken.

9. SCHRITT 9

   

   Reiben Sie die Ingwerwurzel.

10. SCHRITT 10

    

    Erhitzen Sie eine Bratpfanne bei starker Hitze, geben Sie Pflanzenöl hinzu und rühren Sie das marinierte Fleisch erneut um.

11. SCHRITT 11

    

    Legen Sie das Fleisch in eine Bratpfanne und braten Sie es unter Rühren mit einem Spatel an. Geben Sie dann Knoblauch, Ingwer und Zwiebeln zum Fleisch.

12. SCHRITT 12

    

    Karotten, Paprika und Chilischoten in die Pfanne geben und unter ständigem Rühren 5 Minuten köcheln lassen.

13. SCHRITT 13

    

    Tomaten und eingelegte Gurken zum Fleisch und Gemüse geben.

14. SCHRITT 14

    

    Das Gericht weitere 3-4 Minuten köcheln lassen und den Herd ausschalten.

15. SCHRITT 15

    

    Wir legen unser zubereitetes Thai-Fleisch auf einen festlichen Teller mit Salatblättern und garnieren es mit geschnittenen Zitronenscheiben.