Patate in umido con pomodori e carne

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Come stufare le patate con verdure e carne? Preparare i prodotti secondo l'elenco. Potete utilizzare qualsiasi carne per la ricetta secondo i vostri gusti, tenete solo presente che il tempo di cottura cambierà. Ad esempio, il pollo sarà pronto molte volte più velocemente del manzo. Questa volta ho preso il maiale. Puoi prendere pomodori normali o ciliegini, oppure sostituirli con pomodori nel loro stesso succo o concentrato di pomodoro.

2. PASSO 2

   

   Sciacquare e asciugare la carne. Tagliare il maiale in piccoli pezzi di uguali dimensioni.

3. PASSO 3

   

   Sbucciare le patate, le cipolle e le carote e lavarle in acqua fredda pulita.

4. PASSO 4

   

   Le patate con carne possono essere cotte in una padella dal fondo spesso e dai bordi alti, in una casseruola a pareti spesse o in un calderone. Quindi, versa una piccola quantità di olio vegetale nella padella e scaldalo bene a fuoco alto. Manda il maiale a friggere. Cuocere fino a doratura e non dimenticare di mescolare, altrimenti la carne brucerà. Aggiungere un po' d'acqua in modo che non copra completamente i pezzi. Fate cuocere coperto e a fuoco basso per circa 20-30 minuti.

5. PASSO 5

   

   Tagliate le carote a fettine sottili, oppure grattugiatele su una grattugia a denti larghi. Tritare la cipolla a piacere. Aggiungi le verdure alla carne.

6. PASSO 6

   

   Tagliate le patate a cubetti o cubetti, come preferite. Tagliare i pomodori a fette o schiacciarli con una forchetta fino a ridurli in purea. Se lo si desidera, togliere prima la buccia ai pomodori; Di solito non lo faccio. Aggiungi patate e pomodori nella padella.

7. PASSO 7

   

   Sale e pepe a piacere, aggiungi le tue spezie preferite. Aggiungere acqua fino a coprire quasi le patate. La quantità di liquido può variare a seconda di quanto denso o sottile si desidera che sia il piatto finale. Mescola tutto. Dopo aver fatto bollire a fuoco alto, ridurre il fuoco a moderato e cuocere a fuoco lento le patate finché sono teneri (circa 20-30 minuti).

8. PASSO 8

   

   Cinque minuti prima della fine della cottura, prelevare una piccola quantità di brodo dalla padella (1-2 mestoli), fare raffreddare leggermente, aggiungere la farina e frullare in modo che non ci siano grumi. Se non c'è abbastanza brodo nelle patate, utilizzare acqua tiepida.

9. PASSO 9

   

   Versate nuovamente il brodo nella padella e mescolate bene il tutto. Aggiungi la foglia di alloro. Portare a ebollizione e togliere la padella dal fuoco.

10. PASSO 10

    

    Lasciare riposare il piatto finito per un po' e servire. Offri a tutti un piatto di verdure fresche, tritate finemente.

Commenti sulla ricetta

Elena Pankina

22.12.2023

4.5

Per cena ho preparato patate in umido con pomodori e carne. L'idea è semplicemente geniale: sia la carne che il contorno vengono cotti insieme, risparmiando tempo nella cottura. Verdure e carne si completano perfettamente in questo piatto e il risultato finale è delizioso! Ho tagliato la carne (ho carne di maiale) a cubetti, i pomodori a fette, le carote a cubetti, le patate a cubetti. Scaldare l'olio vegetale in un calderone, stendere la carne e friggerla fino a cottura quasi ultimata. Quindi aggiungere le verdure, salare e pepare, versare l'acqua in modo che l'acqua copra la carne. L'ho fatto bollire per circa 40 minuti. Pochi minuti prima che fosse pronto, ho versato un po' di brodo in una tazza, ho mescolato la farina e l'ho versata di nuovo nel paiolo. Ecco come preparare facilmente un piatto delizioso e soddisfacente. Grazie all'autore Zhemchuzhinka per l'idea deliziosa e vi consiglio di provarlo 😊

Lana

22.12.2023

4.7

Ricetta molto semplice e deliziosa) Grazie)

znlena

22.12.2023

4.6

Grazie per la ricetta! E contorno, carne e verdure in un unico piatto! È delizioso e fa risparmiare tempo! Gustose e salutari Mangiavo queste patate all'asilo. Molto gustoso, friabile. Mentre scrivo mi viene l'acquolina in bocca)))

Zhenechka

22.12.2023

4.5

Mia madre mi preparava spesso queste patate quando ero bambino. E ora vizio me stesso e la persona amata con un cibo così delizioso! Adoro il pollo, quindi aggiungo il filetto di pollo! Quando cucino, c'è un tale aroma in cucina) Una ricetta così semplice - ma così deliziosa) Tutto geniale è semplice!

Olga

22.12.2023

4.8

Che bellezza! Ricordo queste patate fin dall'infanzia, deliziose!!! Davvero semplice e delizioso! Grazie per la ricetta