Zuppa con cipolle, patate, carote, funghi e riso

Zuppa di funghi aromatica e ricca con bulgur! Oggi preparerò la zuppa di funghi con i funghi cardoncelli, una piccola quantità di funghi rimasti in frigorifero dopo il pilaf di achar (farro) di ieri. In generale, nella mia vita aderisco al principio del famoso cartone animato: "Usa tutto ciò che è a portata di mano e non cercare nient'altro". E ho i funghi a portata di mano, cioè nel frigorifero, in particolare l'ostrica funghi, cipolline, carote, un bicchiere di latte, un paio di patate e un po' di verdura. E per la zuppa ho bisogno anche di un po 'di riso, cous cous (blgur), ma puoi farne a meno, poi devi prendere altro riso, un cucchiaio di farina, sale, pepe, olio vegetale.