Braciola di carne delle Salomone con salsa di funghi

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 20 minuti

1. PASSO 1

   

   Preparazione degli ingredienti per preparare le salomone.

2. PASSO 2

   

   Tritare finemente la cipolla. Trito finemente anche i funghi champignon.

3. PASSO 3

   

   Ho tagliato la carne a fettine sottili spesse 5-7 mm e l'ho sbattuta su entrambi i lati. L'ho battuto sotto la pellicola trasparente.

4. PASSO 4

   

   Versare 1 cucchiaio di olio vegetale in una padella riscaldata, soffriggere la cipolla, aggiungere lo zucchero, salare fino a doratura e aggiungere i funghi. Quando l'umidità dei funghi sarà evaporata, aggiungere la farina e mescolare, aspettando il caratteristico odore di nocciola della farina fritta.

5. PASSO 5

   

   Verso il latte e faccio cuocere per qualche minuto. La farina si mescola con il latte fino a formare una salsa. La salsa non dovrebbe essere densa. Se risulta denso, aggiungi un po 'di latte. La salsa è pronta.

6. PASSO 6

   

   Rotolo la carne nell'amido, poi nella salsa di soia.

7. PASSO 7

   

   Metto i pezzi in una padella riscaldata con olio vegetale e li friggo a fuoco vivace per 2 minuti su ciascun lato. Servo le salomone calde e succose, verso sopra la salsa e preparo una normale insalata di pomodori freschi come contorno. Buon appetito!