Torta al miele semplice in una pentola a cottura lenta

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 4 ore

1. PASSO 1

   

   Come preparare una semplice torta al miele in una pentola a cottura lenta? Questa torta è abbastanza semplice da preparare. Iniziate preparando gli ingredienti necessari per l'impasto. Prendi farina di alta qualità, uova grandi e selezionate.

2. PASSO 2

   

   Mettere il miele e la soda in una casseruola, cuocere a fuoco basso, mescolando, fino a quando appare una tonalità dorata scura. Il tipo e il gusto del miele possono influenzare il gusto delle torte finite. Ad esempio, l'eucalipto aggiunge amarezza e il floreale aggiunge dolcezza. La massa diventerà prima bianca, poi inizierà a scurirsi. Togliere la casseruola dal fuoco e far raffreddare leggermente il composto.

3. PASSO 3

   

   Sbattere le uova con lo zucchero fino a renderle morbide e spumose; dovrebbero esserci molte bolle al suo interno.

4. PASSO 4

   

   Aggiungi miele e soda e batti di nuovo tutto.

5. PASSO 5

   

   Aggiungere la farina setacciata in piccole porzioni.

6. PASSO 6

   

   Mescolare l'impasto con una spatola dall'alto verso il basso in modo che non si depositi. Puoi mescolare le prime porzioni di farina con un mixer a bassa velocità e poi con una spatola. È importante non liquidare la massa. Dovrebbe rimanere arioso e scricchiolare leggermente quando viene mescolato.

7. PASSO 7

   

   Versare l'impasto al miele nella ciotola del multicooker.

8. PASSO 8

   

   Cuocere la crosta sull'impostazione "Cottura" per circa 65 minuti. È meglio non aprire il coperchio durante la cottura. Il tempo esatto di cottura dipende dalla marca del tuo multicooker. Dopo il segnale, senza aprire il coperchio, lasciare scaldare il biscotto per altri 10 minuti.

9. PASSO 9

   

   Il biscotto finito dovrebbe essere piuttosto alto, fragrante e poroso. Togliere la torta dalla ciotola e lasciare raffreddare a temperatura ambiente. Se avete intenzione di lasciare la torta tutta la notte e di montarla al mattino, è meglio avvolgere il pan di spagna raffreddato nella pellicola trasparente.

10. PASSO 10

    

    Tagliare il pan di spagna raffreddato in 3-4 strati. Il mio pan di spagna è risultato semicircolare e ho deciso di mantenere lo strato superiore arrotondato come parte della torta. Puoi rimuoverlo se lo desideri.

11. PASSO 11

    

    Ora prepara la panna acida. La panna acida per la panna dovrebbe essere piena di grassi, dal 25% in su. Ho il 30%.

12. PASSO 12

    

    Sbattere la panna acida fredda con lo zucchero fino a renderla soffice. La crema non deve essere liquefatta, ma di media densità. Se la vostra panna è diventata molto liquida mentre montate, potete salvare la situazione aggiungendo 1-2 cucchiai alla panna. l. gelatina sciolta in 30 ml di acqua. Riponete la crema in frigorifero per 30 minuti prima di applicarla sulla torta. La crema si addenserà sufficientemente.

13. PASSO 13

    

    Assemblare la torta, ricoprendo generosamente gli strati di torta con panna acida.

14. PASSO 14

    

    Impilare le torte una sopra l'altra.

15. PASSO 15

    

    Ora prepara la crema al burro con latte condensato bollito. Il burro dovrebbe essere a temperatura ambiente, quindi toglietelo prima dal frigorifero.

16. PASSO 16

    

    Sbattere il burro a temperatura ambiente con un mixer fino a renderlo bianco, aggiungendo gradualmente il latte condensato bollito. La crema risulta essere piuttosto densa e mantiene bene la forma.

17. PASSO 17

    

    Ungere la parte superiore e i lati della torta con crema al burro con latte condensato bollito. Se lo desiderate potete lasciare un po' di crema al burro per decorare la torta.

18. PASSO 18

    

    Usa le noci tritate per cospargerle sui lati della torta. Io ho usato le noci, ma va bene anche un'altra.

19. PASSO 19

    

    Cospargere i lati della torta con le noci.

20. PASSO 20

    

    Trasferire la crema al burro rimasta in una sac à poche dotata di bocchetta a stella chiusa e formare alcune rose. Sopra ogni rosa ho posizionato un cioccolatino marziano rotondo. Se lo si desidera, decorare la torta con menta e frutti di bosco. Prima di servire si consiglia di conservare la torta in frigorifero per almeno 2 ore. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Nochovnaja

09.11.2023

4.5

Per favore dimmi, la torta fatta con latte condensato non è troppo dolce? Le torte sono fatte con miele e zucchero e la crema è molto dolce. Forse solo panna acida e zucchero?

Nadenka310

09.11.2023

4.6

Ho fatto la torta per Capodanno. Tutta la famiglia lo ha mangiato con grande piacere. Le torte sono venute benissimo, potete mangiarle separatamente senza farcirle, come una torta. Grazie mille all'autore!