Shanezhki con patate

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 15 minuti

1. PASSO 1

   

   Ingredienti per preparare le frittelle di patate

2. PASSO 2

   

   Ingredienti per fare l'impasto: farina, uova, kefir, zucchero, lievito

3. PASSO 3

   

   Mescolare il kefir caldo con l'uovo, lo zucchero e il lievito, aggiungere la farina, impastare la pasta

4. PASSO 4

   

   Coprire con un canovaccio e riporre in un luogo tiepido a lievitare.

5. PASSO 5

   

   Prodotti per il riempimento

6. PASSO 6

   

   Sbucciare le patate, salare, mettere a cuocere, quindi aggiungere il burro alle patate schiacciate (panna acida o latte se lo si desidera), aggiungere le cipolle fritte.

7. PASSO 7

   

   Dividere l'impasto in 10 palline

8. PASSO 8

   

   Stendere le focacce

9. PASSO 9

   

   Spalmate il purè di patate e spennellatelo con la panna acida (potete usare un uovo, è anche buonissimo, si ottiene una crosticina dorata)

10. PASSO 10

    

Commenti sulla ricetta

Elena

01.10.2023

4.8

Gli shanezhki sono molto gustosi, mentre postavo le foto gli shanezhki erano già tutti mangiati, buonissimi con il latte, caldi. Non richiedono molto tempo per la preparazione, ma danno molta soddisfazione, al purè si possono aggiungere pezzetti di carne o salsiccia, si mangia tutto velocemente, vuol dire che sono buonissimi!!!

lika

01.10.2023

4.9

Elena, oh e deliziosa!!! Anche questi li mangerei subito)))

Shura

01.10.2023

4.8

È vero, Elena, in Siberia gli shanezhki vengono sempre al primo posto, li preparano in diversi modi, io l'ho provato con panna acida e zucchero, ma sono sicura che è molto gustoso con le patate, lo farò sicuramente per me...