Panini con caviale rosso

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 45 minuti

1. PASSO 1

   

   Sciacquare il riso in acqua fredda 5 volte, aggiungere acqua fredda in proporzione da 1 a 1,25. Cuocere per 15 minuti, coperto, a fuoco basso. Spegnere e lasciare coperto per 10 minuti. Mescolare aceto di riso, zucchero e sale e versare nel riso cotto. Raffreddare il riso. Preparare il cibo. Utilizzo questi bastoncini di granchio per i panini, con polpa di granchio naturale. Stendere il tappetino e coprire con pellicola trasparente sopra.

2. PASSO 2

   

   Tagliare 1/3 del foglio di nori e rimuoverlo. Posizionarne 2/3 con il lato ruvido rivolto verso l'alto.

3. PASSO 3

   

   Metti un po' di riso sopra.

4. PASSO 4

   

   Sul riso: bastoncini di granchio.

5. PASSO 5

   

   Formaggio a pasta molle su bastoncini.

6. PASSO 6

   

   Utilizzando un tappetino, attorcigliare il rotolo su un lato.

7. PASSO 7

   

   Poi dall'altro.

8. PASSO 8

   

   Aprire e rimuovere la pellicola.

9. PASSO 9

   

   Trasferitela su un tagliere e tagliatela in parti uguali con un coltello.

10. PASSO 10

    

    Bagnare il coltello in acqua fredda.

11. PASSO 11

    

    Disporre su un piatto e adagiarvi sopra il caviale.