Riso con cavolo in una pentola a cottura lenta

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 40 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare il riso con cavolo in una pentola a cottura lenta? Preparare i prodotti necessari. Il concentrato di pomodoro può essere sostituito con pomodori pelati in scatola, succo di pomodoro, ketchup, ecc. Invece di cipolle, puoi prendere cipolle verdi, porri, ecc. Sbucciare la cipolla e sciacquarla con acqua fredda in modo che quando la tagli non ti bruci gli occhi. Togliere le foglie superiori dalla forchetta del cavolo; di solito sono appassiti.

2. PASSO 2

   

   Sciacquare bene il riso più volte finché l'acqua non sarà pulita. In questo modo l'amido viene lavato via dai cereali. Maggiori informazioni sulla complessità della scelta e della preparazione del riso in un articolo separato, collegamento alla fine della ricetta.

3. PASSO 3

   

   Versare il riso lavato nella ciotola del multicooker. Molte persone cucinano il riso con cavolo in una pentola a cottura lenta in modo leggermente diverso, friggendo prima la cipolla con i cereali di riso, quindi aggiungendo cavolo tritato, acqua e concentrato di pomodoro. Questa opzione differisce dal fatto che il riso deve prima essere bollito fino a metà cottura. Secondo la ricetta la cipolla non viene fritta, ma stufata insieme al resto degli ingredienti. Allo stesso tempo, il piatto risulta essere più dietetico, succoso e aromatico.

4. PASSO 4

   

   Versare l'acqua calda sul riso, salare leggermente e aggiungere le foglie di alloro. Attiva la modalità "Riso" o "Porridge" per 20 minuti quando versi acqua calda e per 30 minuti quando versi acqua fredda nei cereali. Chiudere l'apparecchiatura con un coperchio. L'ora esatta dipenderà dalla potenza e dalle caratteristiche operative del tuo multicooker. Puoi leggere di più a riguardo in un articolo separato utilizzando il collegamento alla fine della ricetta.

5. PASSO 5

   

   Tritare il cavolo a uno spessore medio. Non appena il multicooker emette un segnale acustico per indicare la fine della modalità, aggiungere le fette di cavolo al riso.

6. PASSO 6

   

   Aggiungi il concentrato di pomodoro.

7. PASSO 7

   

   Tagliare la cipolla sbucciata a semianelli o cubetti e metterla anche nella ciotola del multicooker.

8. PASSO 8

   

   Salare e pepare il piatto a piacere. Se lo si desidera, è possibile aggiungere anche paprika macinata e timo secco. Versare l'olio vegetale. Leggi come scegliere l'olio vegetale giusto in un articolo separato, link alla fine della ricetta.

9. PASSO 9

   

   Mescolare tutto con attenzione. Attivare la modalità "Estinzione" per 15-20 minuti, chiudere il coperchio.

10. PASSO 10

    

    Non appena si sente un segnale acustico che indica la fine della modalità, aprire con attenzione il coperchio del multicucina e rilasciare il vapore. Puoi aggiungere burro al piatto finito per esaltarne il gusto e l'aroma.

11. PASSO 11

    

    Disporre il cavolo in umido con il riso della pentola a cottura lenta in piatti fondi, decorare e servire caldo. Se lo si desidera, il piatto può essere integrato con panna acida o maionese all'aglio, salsa aioli o altri snack salati, pane fresco o baguette. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Nata

04.09.2023

4.6

Sto preparando questo piatto. Cuocio solo riso e cavolo nel forno.

Corason

04.09.2023

4.8

Volevo il cavolo in umido, cercavo come cucinare il cavolo con una tecnica miracolosa, per non dover stare vicino al fornello velocemente, facilmente e senza dover stare vicino al fornello. Mi sono imbattuto per caso nella ricetta originale del "riso con cavolo in una pentola a cottura lenta". Per la prima volta vedo che puoi stufare i cereali con il cavolo. Volevo davvero provarlo, ma c'era solo riso integrale. Questo non mi ha fermato e ho deciso di iniziare. Per prima cosa ho fatto bollire il riso nel multicucina Redmond in modalità “porridge” per 20 minuti. Poi ho aggiunto cipolle, concentrato di pomodoro e alcune mie carote. Le uniche spezie che ho aggiunto sono state sale e pepe, per non sovrastare il sapore del cavolo stufato. L'ho cucinato in modalità “spezzatino” per 20 minuti nel multicooker di Redmond. Dopo aver aperto il coperchio, ho sentito un profumo meraviglioso. Questo è un piatto incredibilmente gustoso, soddisfacente, tenero, succoso, aromatico e dietetico! Il piatto è piaciuto assolutamente a tutti, grandi e piccoli. Lo abbiamo mangiato con pane e aglio. Grazie!