Reis mit Kohl in einem Slow Cooker

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 40 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Reis mit Kohl in einem Slow Cooker? Bereiten Sie die notwendigen Produkte vor. Tomatenmark kann durch geschälte Tomaten aus der Dose, Tomatensaft, Ketchup usw. ersetzt werden. Anstelle von Zwiebeln können Sie auch Frühlingszwiebeln, Lauch usw. nehmen. Schälen Sie die Zwiebel und spülen Sie sie in kaltem Wasser ab, damit sie beim Schneiden nicht in den Augen brennt. Entfernen Sie die oberen Blätter von der Kohlgabel

2. SCHRITT 2

   

   Spülen Sie den Reis mehrmals gut ab, bis das Wasser sauber ist. Dadurch wird die Stärke aus dem Getreide ausgewaschen. Lesen Sie mehr über die Feinheiten der Reisauswahl und -zubereitung in einem separaten Artikel, Link am Ende des Rezepts.

3. SCHRITT 3

   

   Gießen Sie den gewaschenen Reis in die Multicooker-Schüssel. Viele Leute kochen Reis mit Kohl in einem Slow Cooker etwas anders, indem sie zuerst die Zwiebel mit Reisflocken anbraten und dann gehackten Kohl sowie Wasser und Tomatenmark hinzufügen. Der Unterschied zu dieser Variante besteht darin, dass der Reis zunächst halbgar gekocht werden muss. Laut Rezept wird die Zwiebel nicht angebraten, sondern zusammen mit den restlichen Zutaten gedünstet. Gleichzeitig ist das Gericht diätetischer, saftiger und aromatischer.

4. SCHRITT 4

   

   Den Reis mit heißem Wasser übergießen, leicht salzen und Lorbeerblätter hinzufügen. Schalten Sie den Modus „Reis“ oder „Porridge“ für 20 Minuten ein, wenn Sie heißes Wasser in das Müsli gießen, und für 30 Minuten, wenn Sie kaltes Wasser in das Müsli gießen. Verschließen Sie das Gerät mit einem Deckel. Die genaue Zeit hängt von der Leistung und den Betriebseigenschaften Ihres Multikochers ab. Mehr dazu können Sie in einem separaten Artikel über den Link am Ende des Rezepts lesen.

5. SCHRITT 5

   

   Den Kohl auf mittlere Dicke zerkleinern. Sobald der Multikocher mit einem Signalton das Ende des Modus anzeigt, geben Sie die Kohlscheiben zum Reis.

6. SCHRITT 6

   

   Tomatenmark hinzufügen.

7. SCHRITT 7

   

   Die geschälte Zwiebel in halbe Ringe oder kleine Würfel schneiden und ebenfalls in die Multicooker-Schüssel geben.

8. SCHRITT 8

   

   Das Gericht nach Geschmack salzen und pfeffern. Nach Wunsch können Sie auch gemahlenes Paprikapulver und getrockneten Thymian hinzufügen. Pflanzenöl einfüllen. Lesen Sie in einem separaten Artikel, wie Sie das richtige Pflanzenöl auswählen, Link am Ende des Rezepts.

9. SCHRITT 9

   

   Alles sorgfältig vermischen. Schalten Sie den Löschmodus für 15–20 Minuten ein und schließen Sie den Deckel.

10. SCHRITT 10

    

    Sobald Sie ein akustisches Signal hören, das das Ende des Modus anzeigt, öffnen Sie vorsichtig den Deckel des Multikochers und lassen Sie den Dampf ab. Sie können dem fertigen Gericht Butter hinzufügen, um den Geschmack und das Aroma zu verbessern.

11. SCHRITT 11

    

    Den gedünsteten Kohl mit Reis aus dem Slow Cooker in tiefe Teller geben, dekorieren und heiß servieren. Auf Wunsch kann das Gericht mit Sauerrahm oder Knoblauchmayonnaise, Aiolisauce oder anderen herzhaften Snacks, frischem Brot oder Baguette ergänzt werden. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Nata

04.09.2023

4.6

Ich bereite dieses Gericht zu. Ich backe einfach Reis und Kohl im Ofen.

Corason

04.09.2023

4.8

Ich wollte gedünsteten Kohl, ich suchte nach einer Möglichkeit, Kohl mit einer Wundertechnik zuzubereiten, damit ich nicht schnell, einfach und ohne in der Nähe des Herdes stehen zu müssen, in der Nähe des Herdes stehen muss. Ich bin zufällig auf das Originalrezept für „Reis mit Kohl im Slow Cooker“ gestoßen. Zum ersten Mal sehe ich, dass man Müsli mit Kohl schmoren kann. Ich wollte es unbedingt probieren, aber es gab nur braunen Reis. Das hielt mich nicht auf und ich beschloss, anzufangen. Zuerst habe ich den Reis im Redmond Multicooker im „Porridge“-Modus 20 Minuten lang gekocht. Dann habe ich Zwiebeln, Tomatenmark und einige eigene Karotten hinzugefügt. Die einzigen Gewürze, die ich hinzugefügt habe, waren Salz und Pfeffer, um den Geschmack des gedünsteten Kohls nicht zu übertönen. Ich habe es im Redmond Multicooker 20 Minuten lang im „Eintopf“-Modus gekocht. Als ich den Deckel öffnete, spürte ich einen wunderbaren Duft. Dies ist ein unglaublich leckeres, sättigendes, zartes, saftiges, aromatisches und diätetisches Gericht! Absolut allen, ob groß oder klein, hat das Gericht geschmeckt. Wir haben es mit Brot und Knoblauch gegessen. Danke schön!