Involtini primavera in carta di riso con gamberetti e verdure

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 15 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare gli involtini primavera in carta di riso con gamberetti e verdure? Preparare tutti i prodotti necessari. Che tipo di gamberetti è meglio usare? Sarà conveniente avvolgere i gamberoni o i gamberoni tigre in un rotolo, ma potete usare anche quelli normali. Scegli le verdure in base ai tuoi gusti.

2. PASSO 2

   

   Rimuovere in anticipo i gamberetti dal congelatore e lasciarli a temperatura ambiente fino a completo scongelamento. Se non c'è tempo di aspettare, di solito riempio i gamberetti con acqua fresca e li lascio così per 15-30 minuti. Togliere il guscio alle vongole ed eliminare la testa e la coda. C'è una vena cava scura sul dorso di ciascun gambero; anche questo dovrebbe essere rimosso. Tamponare i gamberi sgusciati con carta assorbente per eliminare il liquido in eccesso.

3. PASSO 3

   

   Scaldare l'olio vegetale raffinato in una padella. Aggiungete due spicchi d'aglio precedentemente sbucciati e lasciate a fuoco vivace per qualche secondo finché gli spicchi non saranno leggermente dorati. L'olio è stato saturo degli aromi dell'aglio, puoi procedere al passaggio successivo. Come scegliere una padella e un olio per friggere, leggi gli articoli alla fine della ricetta.

4. PASSO 4

   

   Mettere i gamberetti nell'olio all'aglio e friggerli su un lato fino a metà cottura.

5. PASSO 5

   

   Quindi girare e lasciare fino al termine. Tieni presente che le vongole diventeranno rosse e si arricceranno ad anelli. Se cuocete troppo i gamberi in padella, risulteranno duri e gommosi.

6. PASSO 6

   

   Preparare le verdure. Sbucciare le cipolle e le carote, sciacquare il tutto sotto l'acqua corrente fredda. Ho usato la cipolla rossa nella ricetta per rendere il rotolo finito più contrastante e colorato. Puoi prendere scalogni, cipolle bianche o cipolle verdi giovani. Queste varietà di cipolla sono più morbide e sono perfette per il ripieno dei rotoli di verdure.

7. PASSO 7

   

   Grattugiare le carote su una grattugia per le insalate coreane. Tagliare il cetriolo e la cipolla a piume sottili e i pomodorini a fettine sottili.

8. PASSO 8

   

   Immergere per qualche secondo un foglio di carta di riso in acqua fredda. Quando diventerà morbido, posizionatelo con attenzione su una superficie di lavoro piana.

9. PASSO 9

   

   Metti tre gamberetti al centro della teglia.

10. PASSO 10

    

    Successivamente, realizzate uno strato con le foglie di insalata verde.

11. PASSO 11

    

    Metti delle carote, aggiungi il cetriolo e la cipolla.

12. PASSO 12

    

    Poi i pomodorini.

13. PASSO 13

    

    Sovrapponete il ripieno dal basso, ripiegate i bordi sui lati, come da foto.

14. PASSO 14

    

    E poi formare un rotolo. In poche parole, i panini vengono arrotolati come involtini di cavolo o frittelle ripiene.

15. PASSO 15

    

    Arrotolare il resto dei rotoli in questo modo. Prima di servire, se lo si desidera, cospargere con semi di sesamo. Fatto, pronto per essere servito!

16. PASSO 16

    

    A volte friggo gli involtini primavera preparati nell'olio all'aglio rimasto per alcuni secondi su entrambi i lati.

17. PASSO 17

    

    Risulta anche molto interessante e gustoso!

Commenti sulla ricetta

Oksana Kalinina

21.10.2023

4.9

Gli involtini primavera sono buoni da morire! Cucinano abbastanza velocemente e vengono mangiati ancora più velocemente. A me è piaciuto abbinato alla salsa di soia. Un ottimo sostituto del sushi ipercalorico quando hai voglia di qualcosa di asiatico. La prossima volta proverò ad aggiungere un po' di funchose, dovrebbe avere anche un gusto interessante

4yulia

21.10.2023

4.6

Gli involtini primavera secondo la ricetta si sono rivelati molto gustosi! Vero gusto asiatico! Tenero e abbondante! Abbiamo mangiato tutto e volevamo di più, mi sono ricordata della Thailandia! Fallo abbastanza velocemente, l'importante è preparare tutto. La carta di riso ha un gusto e una consistenza interessanti, una buona alternativa ai rotoli normali. Non l’ho fritto per non aggiungere calorie in più e non me ne sono pentito; si sposano perfettamente con la salsa di peperoncino! Grazie per la ricetta!

Delizioso

21.10.2023

4.7

Cosa ci stai facendo? Tali ricette non dovrebbero essere guardate prima di andare a dormire. Stavo cercando una ricetta interessante per domani e ora sono seduta qui a sbavare. Domani mattina proverò a cucinarlo