Frühlingsrollen aus Reispapier mit Garnelen und Gemüse

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 15 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Frühlingsrollen aus Reispapier mit Garnelen und Gemüse? Bereiten Sie alle notwendigen Produkte vor. Welche Garnelenart eignet sich am besten? Es ist praktisch, Riesen- oder Tigergarnelen in eine Rolle zu wickeln, Sie können aber auch normale Garnelen verwenden. Wählen Sie Gemüse nach Ihrem Geschmack aus.

2. SCHRITT 2

   

   Nehmen Sie die Garnelen vorher aus dem Gefrierschrank und lassen Sie sie bei Raumtemperatur stehen, bis sie vollständig aufgetaut sind. Wenn ich keine Zeit zum Warten habe, fülle ich die Garnelen normalerweise mit kaltem Wasser und lasse es 15 bis 30 Minuten so stehen. Muscheln von der Schale befreien und Köpfe und Schwänze entfernen. Auf der Rückseite jeder Garnele befindet sich eine dunkle Hohlader

3. SCHRITT 3

   

   Raffiniertes Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen. Fügen Sie zwei zuvor geschälte Knoblauchzehen hinzu und lassen Sie es einige Sekunden lang bei starker Hitze stehen, bis die Zehen leicht golden werden. Das Öl ist mit Knoblaucharomen gesättigt, Sie können mit dem nächsten Schritt fortfahren. Wie Sie eine Bratpfanne und Öl zum Braten auswählen, lesen Sie in den Artikeln am Ende des Rezepts.

4. SCHRITT 4

   

   Legen Sie die Garnelen in Knoblauchöl und braten Sie sie auf einer Seite, bis sie halb gar sind.

5. SCHRITT 5

   

   Dann umdrehen und ruhen lassen, bis es fertig ist. Beachten Sie, dass die Muscheln rot werden und sich zu Ringen zusammenrollen. Wenn Sie die Garnelen in einer Pfanne zu lange kochen, werden sie zäh und gummiartig.

6. SCHRITT 6

   

   Bereiten Sie das Gemüse vor. Zwiebeln und Karotten schälen, alles unter fließendem kaltem Wasser abspülen. Ich habe im Rezept rote Zwiebeln verwendet, damit das fertige Brötchen kontrastreicher und farbenfroher aussieht. Sie können Schalotten, weiße Salatzwiebeln oder junge Frühlingszwiebeln nehmen. Diese Zwiebelsorten sind weicher und eignen sich perfekt für die Füllung von Gemüsebrötchen.

7. SCHRITT 7

   

   Für koreanische Salate reiben Sie die Karotten auf einer Reibe. Gurke und Zwiebel in dünne Federn schneiden, Kirschtomaten in dünne Scheiben schneiden.

8. SCHRITT 8

   

   Legen Sie ein Blatt Reispapier für einige Sekunden in kaltes Wasser. Wenn es weich wird, legen Sie es vorsichtig auf eine ebene Arbeitsfläche.

9. SCHRITT 9

   

   Legen Sie drei Garnelen in die Mitte des Blechs.

10. SCHRITT 10

    

    Als nächstes machen Sie eine Schicht mit grünen Salatblättern.

11. SCHRITT 11

    

    Einige Karotten dazugeben, Gurke und Zwiebel dazugeben.

12. SCHRITT 12

    

    Dann Kirschtomaten.

13. SCHRITT 13

    

    Die Füllung von unten überlappen, die Ränder über die Seiten falten, wie auf dem Foto.

14. SCHRITT 14

    

    Und dann eine Rolle formen. Einfach ausgedrückt werden Brötchen wie Kohlrouladen oder gefüllte Pfannkuchen gerollt.

15. SCHRITT 15

    

    Den Rest der Rollen auf diese Weise ausrollen. Vor dem Servieren nach Belieben mit Sesamkörnern bestreuen. Fertig, servierfertig!

16. SCHRITT 16

    

    Manchmal brate ich die vorbereiteten Frühlingsrollen im restlichen Knoblauchöl für ein paar Sekunden von beiden Seiten an.

17. SCHRITT 17

    

    Es ist auch sehr interessant und lecker!

Kommentare zum Rezept

Oksana Kalinina

21.10.2023

4.9

Die Frühlingsrollen sind ein Traum! Sie kochen ziemlich schnell und werden noch schneller gegessen. Ich mochte es in Kombination mit Sojasauce. Ein ausgezeichneter Ersatz für kalorienreiches Sushi, wenn Sie etwas Asiatisches möchten. Das nächste Mal würde ich versuchen, etwas Funchose hinzuzufügen, es sollte auch einen interessanten Geschmack haben

4yulia

21.10.2023

4.6

Die Frühlingsrollen nach Rezept sind sehr lecker geworden! Echter asiatischer Geschmack! Zart und sättigend! Wir haben alles gegessen und wollten mehr, ich erinnerte mich an Thailand! Machen Sie es schnell genug, Hauptsache, Sie bereiten alles vor. Reispapier hat einen interessanten Geschmack und eine interessante Textur und ist eine gute Alternative zu normalen Brötchen. Ich habe es nicht gebraten, um keine zusätzlichen Kalorien hinzuzufügen, und ich habe es nicht bereut

Lecker

21.10.2023

4.7

Was machst du mit uns? Solche Rezepte sollten nicht vor dem Schlafengehen angeschaut werden. Ich war auf der Suche nach einem interessanten Rezept für morgen und jetzt sitze ich hier und speicheln. Ich werde versuchen, es morgen früh zu kochen