Assapora la salsa con i cetrioli

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 50 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare la salsa condita con i cetrioli per l'inverno? Preparare i prodotti secondo l'elenco. Lavare bene le verdure e asciugarle. Rimuovere semi e gambi dal peperone. Tagliare le estremità dei cetrioli. Se hanno la pelle dura, puoi tagliare anche quella.

2. PASSO 2

   

   Tagliare il cetriolo fresco a cubetti. Sciacquare il cetriolo affettato sotto l'acqua corrente e scolare l'acqua. Mettete le fette di cetriolo in una ciotola e aggiungete il sale per far rilasciare i loro succhi.

3. PASSO 3

   

   Tagliare il peperoncino negli stessi cubetti.

4. PASSO 4

   

   Tagliare le cipolle sbucciate a cubetti.

5. PASSO 5

   

   Trita finemente i cetrioli sottaceto, puoi togliere i semi (li ho marinati con semi di aneto essiccati, quindi erano leggermente marroni).

6. PASSO 6

   

   Tritare allo stesso modo il gambo di sedano.

7. PASSO 7

   

   Metti tutti i prodotti tritati in una casseruola. Mettilo sul fornello.

8. PASSO 8

   

   Aggiungere l'aceto, la senape e i semi di cumino, portare a ebollizione e cuocere a fuoco lento per mezz'ora. Se si sarà formato molto liquido, fate cuocere ancora un po' la salsa. La sua consistenza non deve diventare molliccia; la cosa principale è che ogni pezzo dovrebbe essere visto separatamente: questa è la differenza tra il condimento e le altre salse.

9. PASSO 9

   

   Se hai intenzione di conservare il condimento, mettilo in barattoli sterili mentre sta ancora bollendo. Arrotolare con coperchi sterili e metterli sotto una pelliccia fino a completo raffreddamento. Se lo preparate solo per la cena o il pranzo, conservatelo in frigorifero per un massimo di 3-4 giorni.

Commenti sulla ricetta

Alexa

22.09.2023

4.9

Questo è il più delizioso dei sughi di carne. Un'altra salsa popolare con i sottaceti è Big Tasty.

Maria

22.09.2023

4.7

Grazie per aver partecipato al concorso “Miglior ricetta della settimana”. Mi piace molto come è stato scelto lo sfondo (tovagliolo a quadretti) e lo stesso coperchio a quadretti. Foto molto elegante. Mi piace molto l'uso dello spago nelle foto. È molto appropriato qui. Ho preso in considerazione l'idea e ho scattato un paio di foto con lo spago nella cornice. Risulta magnificamente.