Rotolo di pasta sfoglia ai semi di papavero

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Come fare un rotolo di pasta sfoglia con semi di papavero? Prepara il tuo cibo. Non solo puoi prendere l'impasto già pronto, ma anche farlo da solo. Pre-scongelare l'impasto finito trasferendolo dal congelatore al ripiano inferiore del frigorifero: in questo modo lo scongelamento avverrà nel modo più delicato, il che è particolarmente importante quando si lavora con pasta lievitata. Imparerai come preparare la pasta sfoglia fatta in casa seguendo il link alla fine della ricetta.

2. PASSO 2

   

   Iniziare la cottura con il ripieno. Per fare questo, versare i semi di papavero in una casseruola e versarvi sopra dell'acqua bollente. Prendi il doppio dell'acqua dei semi di papavero. Successivamente, potete lasciare gonfiare i semi di papavero per 30 minuti oppure, per accelerare il processo, farli sobbollire a fuoco basso per 15 minuti.

3. PASSO 3

   

   Ho deciso di far bollire i semi di papavero. Dopo 15 minuti scolatela se è rimasta dell'acqua. Tutta l'acqua è stata assorbita dal mio papavero. Raffreddalo un po'.

4. PASSO 4

   

   Successivamente, macina i semi di papavero in un mortaio (o usa un frullatore).

5. PASSO 5

   

   Tritare finemente le noci con un coltello. Per renderli più saporiti, puoi pre-friggere le noci in una padella asciutta.

6. PASSO 6

   

   Aggiungi noci e miele alla purea di semi di papavero. Sarà anche molto gustoso aggiungere l'uvetta al vapore.

7. PASSO 7

   

   Disporre l'impasto su una superficie di lavoro infarinata. Arrotolarlo in uno strato rettangolare spesso 3-5 mm. Di solito, la pasta sfoglia già pronta si stende meglio in una direzione, lo capirai immediatamente quando inizi a lavorarci. Stendete in questa direzione per ottenere un rettangolo.

8. PASSO 8

   

   Posizionare il ripieno sullo strato risultante e distribuirlo uniformemente con un cucchiaio.

9. PASSO 9

   

   Arrotolare l'impasto in un rotolo e pizzicare il bordo.

10. PASSO 10

    

    Foderare una teglia con carta da forno. Adagiateci sopra un rotolo a forma di ciambella. Collega le estremità.

11. PASSO 11

    

    Usando un coltello affilato, fai dei tagli superficiali attorno al cerchio esterno.

12. PASSO 12

    

    Sbattere l'uovo con una forchetta. Spennellare la parte superiore del rotolo con un pennello da cucina.

13. PASSO 13

    

    Preriscaldare il forno a 200°C. Cuocere il rotolo per 20-30 minuti fino a doratura. Il tempo esatto dipenderà dalle caratteristiche del vostro forno e dallo spessore del rotolo. Maggiori informazioni su come funzionano i diversi forni nell'articolo alla fine di questa ricetta. Togliere il rotolo finito dal forno e lasciarlo raffreddare.

14. PASSO 14

    

    Servire il rotolo in tavola. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Vasya

03.08.2023

5

Ho preparato 500 grammi di pasta lievitata acquistata. Semi di papavero 200 g 1 uovo 1 cucchiaio di burro 10 cucchiaini di zucchero 10 g. Zucchero vanigliato (si può fare di più) Stendere sottilmente, ungere con il burro (sciogliere), separare l'albume dal tuorlo e unire l'albume ai semi di papavero e amalgamare il tutto, distribuire uniformemente il ripieno sulla pasta e rigirarla, quindi spennellare con tuorlo. In forno a gas preriscaldato (10 minuti) a 200 gradi, a livello medio su una teglia in teflon per 20 minuti.

Vasya

03.08.2023

4.5

L'ho preparato con 500g di pasta lievitata. In forno a gas preriscaldato a 180 g per 35 minuti, non ho tolto la teglia dal basso e ci ho messo sopra dell'acqua.

Vasya

03.08.2023

4.8

Mi sono superata 5 volte, ho ottenuto il ripieno perfetto, ecc. 500g. Pasta sfoglia acquistata in negozio. Mac ne ha bolliti 100g in un mestolo per circa 30 minuti, poi li ha schiacciati con il mattarello e ne ha aggiunti 20-30g. Scolare l'olio 2 cucchiai di zucchero e miele, uvetta al vapore 100 g. E l'ho pressato con i semi di papavero, ho tritato 100 g di arachidi e le ho aggiunte, ho mescolato il tutto e le ho lasciate fare amicizia per circa 5 ore. Ho portato l'impasto dal negozio, l'ho aperto subito e l'ho lasciato per \4 ore, qualcosa del genere, questa volta è successo tutto spontaneamente, beh, lo volevo davvero. Ho fatto dei tagli sopra e l'ho spalmato nel tuorlo, ho aggiunto un poco latte) In forno a gas preriscaldato a 180 gradi per 20 minuti. Non ho tolto la teglia dal basso e non ho messo l'acqua. Si è rivelato molto, molto gustoso?

Galina

03.08.2023

4.8

Che bellezza! E quanto velocemente! La mia famiglia adora il rotolo di semi di papavero, ma da quando l'ho cotto con pasta lievitata, questo evento è sempre durato mezza giornata. Pertanto, ho gradualmente ridotto la questione al minimo. Ma cucinerò sicuramente questa bellezza e anche l'anello! Grazie!

Vasya

03.08.2023

4.9

Ho preparato 500g di impasto senza lievito acquistato. 200 g di semi di papavero. Ho versato un bicchiere d'acqua sui semi di papavero e l'ho lasciato riposare sul fornello. Poi ho aggiunto ~~170 g di zucchero e una bustina di zucchero vanigliato, 50 g. scolare l'olio e un po' di amido, mescolare e lasciare riposare per una notte. Stendere due strati, distribuire uniformemente il ripieno, lasciarlo macerare con la cucitura rivolta verso il basso su una padella di teflon per ~30 minuti e mettere una padella nel forno a gas preriscaldato a ~200 gr. Dal fondo del forno, la padella di metallo non si è staccata e vi è stata messa sopra una padella con una piccola quantità di vomito d'acqua. Mi ci sono voluti circa 25 minuti per prepararmi. Ho spento il forno e ho lasciato dentro i panini. Dopo circa 2 ore l'ho tirato fuori su una tavola di legno su un asciugamano, l'ho coperto e l'ho lasciato fino al mattino. Il panino si è rivelato avere un aroma e un gusto ricchi, abbondante ripieno, era ben inzuppato e l'aroma del panino ai semi di papavero si diffondeva in tutto l'appartamento😋Mi sono addormentato svenuto affamato😉L'ho preparato per la prima volta. 🥳👍 La mia famiglia ha apprezzato la mia impresa)

ulia-uf

03.08.2023

5

Un fragrante rotolo di semi di papavero senza problemi: molto semplice! Per questo rotolo di pasta sfoglia con semi di papavero compro l'impasto in negozio e, a volte, utilizzo l'impasto fatto in casa, preparato per un uso futuro. In generale, ci vogliono letteralmente 10 minuti per prepararlo, il resto è il tempo per l'ammollo dei semi di papavero e per la cottura. Il tiro risulta semplicemente wow!

Alkonost

03.08.2023

4.8

In quale fase dovresti aggiungere il miele?