Rotolo tenero con latte condensato bollito

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Ingredienti

2. PASSO 2

   

   separare gli albumi dai tuorli

3. PASSO 3

   

   sbattere i tuorli con lo zucchero (prendere metà dello zucchero), aggiungere gradualmente il latte, senza smettere di sbattere, aggiungere l'olio vegetale. Quindi aggiungere la farina. Setacciare la farina e mescolare delicatamente.

4. PASSO 4

   

   l'impasto è venuto così

5. PASSO 5

   

   sbattere gli albumi con lo zucchero rimasto

6. PASSO 6

   

   alle vette in piedi

7. PASSO 7

   

   quindi aggiungere con cura gli albumi all'impasto in più fasi

8. PASSO 8

   

   Foderiamo una teglia con carta da forno (io non ho unto la carta con nulla), versiamo il nostro impasto e mettiamo in forno preriscaldato a 180 gradi per 15 minuti

9. PASSO 9

   

   Mentre il rotolo cuoce, mescolare il latte condensato bollito con il burro (a temperatura ambiente)

10. PASSO 10

    

    rotolo pronto

11. PASSO 11

    

    Mentre il rotolo è tiepido, io l'ho arrotolato, ho aspettato circa 5 minuti affinché si raffreddi un po' e poi abbiamo messo fuori la nostra crema (così non fuoriuscirà), l'abbiamo messa in frigorifero per circa un'ora

12. PASSO 12

    

    Il rotolo finito può essere cosparso di zucchero a velo, cioccolato o, come ho fatto io, scaglie di cocco. Buon tè!