Pancetta di maiale cotta in due salse

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 20 minuti

1. PASSO 1

   

   Per cuocere la pancetta di maiale al forno, prendi tutti gli ingredienti necessari. Usa la tua salsa di pomodoro preferita; la salsa può essere sostituita con ketchup. Puoi anche usare la senape di qualsiasi gravità. Il petto deve essere lavato sotto l'acqua corrente, asciugato con un tovagliolo di carta e la pelle deve essere accuratamente pulita con un coltello.

2. PASSO 2

   

   In un piatto fondo unire la salsa di pomodoro, la salsa di soia, la senape, il miele, l'olio, il sale, il pepe nero macinato e mescolare. La marinata risulterà lucida ed omogenea. Utilizzando una spazzola in silicone, spennellare il petto con la marinata su tutti i lati e lasciarlo marinare sul bancone della cucina per 30 minuti.

3. PASSO 3

   

   Disporre il petto in una teglia e versarvi un po' d'acqua.

4. PASSO 4

   

   Cospargere il petto con l'aglio a fette e l'alloro spezzato, mettere in forno a cuocere per 40 minuti a 180 gradi senza convezione. Togliere il petto dal forno. Ungetelo con la marinata rimasta e infornate per altri 20-25 minuti. Puoi servire il petto sia caldo che freddo: è ugualmente delizioso.

5. PASSO 5

   

   La pancetta di maiale al forno in due salse è pronta! Buon appetito!