Torte con riso e carne macinata al forno

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 45 minuti

1. PASSO 1

   

   Come cucinare magnifiche torte di pasta lievitata ripiene di riso e carne al forno, che sicuramente piaceranno a molti? Prima di tutto prepariamo gli ingredienti necessari per preparare delle deliziose crostate per la cena o il pranzo.

2. PASSO 2

   

   Prendi una ciotola profonda e versaci duecentocinquanta millilitri di latte caldo, quindi versa un cucchiaio di zucchero nella ciotola.

3. PASSO 3

   

   Mettete in una ciotola venticinque grammi di lievito fresco compresso.

4. PASSO 4

   

   Metti tre cucchiai colmi di farina di grano premium in una ciotola comune.

5. PASSO 5

   

   Mescolare bene tutti gli ingredienti in una ciotola, quindi metterla in un luogo caldo per quindici-venti minuti per attivare il lievito.

6. PASSO 6

   

   Prendi una ciotola capiente e rompici dentro un uovo di gallina, quindi aggiungi quaranta grammi di burro ammorbidito e mescola.

7. PASSO 7

   

   Dopo quindici minuti, versare l'impasto preparato in una ciotola con il composto di uova e burro e amalgamare bene tutti gli ingredienti.

8. PASSO 8

   

   Prendi un setaccio fine e setaccia quattrocento grammi di farina di grano tenero premium in una ciotola a base liquida e aggiungi un cucchiaino di sale.

9. PASSO 9

   

   Mescolare bene tutti gli ingredienti in una ciotola e lavorare l'impasto.

10. PASSO 10

    

    Continuate a lavorare bene l'impasto nella ciotola con le mani per dieci minuti fino ad ottenere un composto omogeneo.

11. PASSO 11

    

    Versare un cucchiaio di olio vegetale nella ciotola con l'impasto e lavorare l'impasto per altri due minuti, quindi coprire la ciotola con un asciugamano e metterla in un luogo caldo per un'ora.

12. PASSO 12

    

    Per preparare il ripieno, mettete una padella sul fuoco e versateci due cucchiai di olio vegetale, quindi metteteci dentro trecento grammi di carne macinata cotta e fatela soffriggere ad alta temperatura sul fuoco, mescolando continuamente.

13. PASSO 13

    

    Tritare finemente una testa di cipolla, metterla poi in una padella con la carne macinata e farla soffriggere per circa sette minuti ad alta temperatura sul fuoco.

14. PASSO 14

    

    Accendere la temperatura del fornello al minimo e versare nella padella sale, un composto di peperoni rossi e neri, noce moscata, coriandolo a piacere e mescolare tutti gli ingredienti, quindi coprire la padella con un coperchio e continuare a cuocere a fuoco lento la carne macinata con le cipolle per circa altri sette minuti, mescolando due volte nel processo di preparazione.

15. PASSO 15

    

    Mettete in una padella centocinquanta grammi di riso bollito, cinquanta grammi di burro e amalgamate bene tutti gli ingredienti.

16. PASSO 16

    

    Mettete il ripieno preparato in una ciotola e lasciatelo raffreddare un po'.

17. PASSO 17

    

    Dopo un'ora, lavorate bene l'impasto nella ciotola e mettetelo nuovamente in un luogo caldo per trenta-trentacinque minuti.

18. PASSO 18

    

    Dopo trenta minuti, ungetevi le mani sul tavolo con una piccola quantità di olio vegetale e stendete l'impasto, quindi impastatelo bene e dividetelo in più pezzi, dai quali poi formerete i kolobok.

19. PASSO 19

    

    Metti i panini formati sul tavolo e coprili con un asciugamano.

20. PASSO 20

    

    Impastare ogni panino fino alla dimensione richiesta e adagiarvi sopra circa due cucchiai del ripieno preparato.

21. PASSO 21

    

    Frullare bene i bordi delle torte farcite e formare delle crostate, che disporrete poi su una teglia rivestita di carta da forno.

22. PASSO 22

    

    Spennellate le crostate con il tuorlo d'uovo sbattuto con due cucchiai di latte e mettete la teglia in forno preriscaldato a centosettantacinque gradi.

23. PASSO 23

    

    Cuocere le torte in forno per circa quindici-venti minuti.

24. PASSO 24

    

    Togliere la teglia dal forno e lasciare raffreddare un po' le crostate cotte, quindi disporle sui piatti e servire.

25. PASSO 25

    

    Cuciniamo insieme, cuciniamo semplicemente, prepariamo a casa i piatti più deliziosi con i prodotti disponibili utilizzando le nostre ricette! Buon appetito e tea party pieno di sentimento!

Commenti sulla ricetta

Testomania

20.12.2023

4.9

Mi è piaciuto molto il ripieno delle crostate con riso e carne macinata al forno - non pensavo che la combinazione di carne e riso nelle crostate sarebbe stata così gustosa, soprattutto con l'aggiunta di coriandolo e noce moscata. Mentre studiavo la ricetta dell'impasto, sono rimasto sorpreso dalla foto al passaggio 6, ho anche guardato il video della ricetta e mi sono assicurato che la padrona di casa usasse solo un uovo, insieme ad esso ero contenta del doppio tuorlo))) Durante l'impasto , mi era rimasta della farina in più (ne ho aggiunta poca, non tutta in una volta). Le torte sono state un successo e sono piaciute a tutti! E ce n'erano molti, il che è anche molto bello. Grazie, la ricetta è buona!