Okroshka con salsiccia bollita, patate e cetrioli su kvas

Una rinfrescante zuppa estiva dalla piacevole acidità. L'Okroshka è stato il mio piatto preferito fin dall'infanzia! Cibo meraviglioso! Soprattutto in una calda giornata estiva. Esistono dozzine di ricette per l'okroshka; Preferisco l'okroshka preparato secondo la ricetta classica, cioè utilizzando come base liquida il kvas anziché altri liquidi. Diamo uno sguardo più da vicino a come cucinare l'okroshka con kvas nella mia ricetta.