Carne messicana in una pentola a cottura lenta

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Prendo fagioli e ceci crudi, 0,5 di ogni multi-bicchiere e li riempio d'acqua durante la notte. Iniziamo a cucinare il nostro piatto messicano! Lessate i fagioli ed i ceci per circa un'ora e in questo momento preparate i restanti ingredienti.

2. PASSO 2

   

   Tagliare la carne a cubetti, friggere la carne nel microonde per 5-7 minuti in modalità “frittura”, mescolando durante questo tempo, quindi chiudere il coperchio e cuocere a fuoco lento in modalità “stufato” standard (io uso 1 ora), ma penso che 30-40 minuti siano il massimo di cui hai bisogno.

3. PASSO 3

   

   Preparate quindi i restanti ingredienti: tagliate la cipolla a semianelli, anche i peperoni, sbucciate i pomodori e tagliateli in 4/6 parti, durante questo tempo i ceci e i fagioli saranno pronti.

4. PASSO 4

   

   Dopo che MV avrà finito di stufare la carne, trasferitela con cura in un'altra ciotola e iniziate a lavorare le verdure una per una.

5. PASSO 5

   

   È in questo passaggio che avrai bisogno dell'olio vegetale!!! che io non uso perché... la carne perde dei succhi e me ne basta per friggere le verdure, e potete aggiungere anche un po' di acqua bollita, quindi anche questo passaggio è a vostra discrezione. Modalità “Frittura” verdure: 1-soffriggere la cipolla per 5 minuti 2-aggiungere peperoni e pomodori e far rosolare per altri 3-5 minuti 3-aggiungere fagioli e ceci, mescolare e far rosolare per altri 3-5 minuti 4-aggiungere sale/pepe /condimenti secchi, mescolare 5-aggiungere carne

6. PASSO 6

   

   Friggere per altri 3 minuti e aggiungere 0,5 lattine di mais in scatola e per gli appassionati: potete cospargere un po 'di semi di sesamo, mescolare il tutto e attendere 1-2 minuti e spegnere il microonde.

7. PASSO 7

   

   Il tuo piatto è pronto!

8. PASSO 8

   

   Per i nostri gusti, il miglior contorno è il riso!

Commenti sulla ricetta

Yulia

08.12.2023

5

Oggi ho cucinato carne messicana, si è rivelata deliziosa, è piaciuta a tutti a casa) Mi sembra che possa essere servita come piatto indipendente, senza contorno, ma questa, ovviamente, è la mia opinione personale. Semplicemente grazie ai fagioli, ai ceci e al mais, risulta essere molto nutriente e soddisfacente. In generale, il gusto è davvero colorato: luminoso, ricco e insolito. Grazie per la ricetta!