Skoblyanka di carne

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Preparare gli ingredienti necessari.

2. PASSO 2

   

   La carne deve essere congelata, ma non congelata, in modo che possa essere tagliata facilmente. Tagliare la carne a fettine sottili e aggiungere un po' di pepe.

3. PASSO 3

   

   Scaldare 2 cucchiai in una padella. l. olio vegetale, friggere la carne a fuoco abbastanza alto per circa un minuto. Quindi rimuovere dalla padella in una tazza.

4. PASSO 4

   

   Sbucciare la cipolla, tagliarla a cubetti e friggerla nell'olio rimanente fino a renderla morbida.

5. PASSO 5

   

   Quindi trasferitelo in una tazza con la carne.

6. PASSO 6

   

   Lavare le patate, sbucciarle, tagliarle a listarelle. Versare l'olio in una padella e friggere le patate fino quasi a cottura.

7. PASSO 7

   

   Mettere la carne e le cipolle sulle patate e cuocere a fuoco basso fino a cottura. In linea di principio puoi fermarti a questo passaggio; qui finisce la versione della nonna.

8. PASSO 8

   

   Se vuoi aggiungere nuovi sapori a questo piatto, puoi servirlo con salsa di mirtilli rossi o mirtilli rossi. Schiacciare due spicchi d'aglio con la parte smussata di un coltello senza sbucciarli. Scaldare l'olio d'oliva in una casseruola e scaldare l'aglio a fuoco medio per 1 minuto. Rimuovere l'aglio. Aggiungere all'olio i mirtilli rossi o i mirtilli rossi lavati e leggermente essiccati, friggerli un po 'nell'olio. Le bacche dovrebbero rilasciare il succo. Aggiungere pepe, zucchero, miele e cuocere per tre minuti.

9. PASSO 9

   

   La prima opzione è servire con cetrioli, verdure fresche, crauti o semplicemente cosparso di erbe aromatiche. Il secondo ha un gusto autosufficiente, quindi devi solo versare la salsa ai frutti di bosco sul piatto. Buon appetito!!!

Commenti sulla ricetta

Olga

01.09.2023

5

Bene, finalmente so come si chiama. Carne e patate sono fondamentalmente un'opzione vantaggiosa per tutti. Anche se il piatto dovrebbe essere terribilmente ricco di calorie, mi sembra che se sostituisci la carne con manzo o maiale meno calorico, non sarà meno gustoso. Posso consigliare anche di servirlo con un'insalata di barbabietole bollite (o carote fresche), grattugiate con aglio e condite con maionese o panna acida. Dirò alle casalinghe un piccolo segreto, un'insalata del genere nasconderà anche piccoli difetti nel piatto principale se qualcosa non ha funzionato per te =)

L'era glaciale

01.09.2023

4.9

Ho sempre desiderato sapere cos'è un raschietto :) Grazie!!!