Casseruola di fegato con riso al forno

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Come preparare la casseruola di fegato? Misura gli ingredienti. Io ho il fegato di maiale, ma puoi usare anche il fegato di manzo. Lavare e sbucciare bene le carote. Puoi scegliere qualsiasi riso secondo i tuoi gusti. E mettetelo subito a cuocere fino a metà cottura.

2. PASSO 2

   

   Tagliare le carote sbucciate a cubetti. Se lo desideri, puoi grattugiarlo su una grattugia grossa o tagliarlo a listarelle.

3. PASSO 3

   

   Rimuovere le pellicole dal fegato, sciacquare bene con acqua, eliminare l'acqua in eccesso. Tagliarlo a pezzetti.

4. PASSO 4

   

   Metti i pezzi di fegato in una ciotola o in un frullatore e macina fino a ottenere un composto omogeneo. Potete anche passarli al tritacarne.

5. PASSO 5

   

   Scolare l'acqua dal riso poco cotto.

6. PASSO 6

   

   Aggiungere al fegato riso, carote, latte, uovo, semolino, pepe nero macinato e sale.

7. PASSO 7

   

   Dovresti ottenere una massa viscosa omogenea. Mescolalo bene. Se il vostro composto risultasse troppo liquido potete aggiungere un po' di semolino. Se, al contrario, è troppo denso, aggiungete un po' di latte.

8. PASSO 8

   

   Ungere una teglia con olio vegetale, adagiarvi la massa di fegato e livellarla.

9. PASSO 9

   

   Mettete la casseruola nel forno preriscaldato a 180°C. Cuocere fino a cottura, a seconda del forno. Mi ci sono voluti circa 30 minuti. Se la pirofila si brucia sopra, copritela con un foglio di carta stagnola. La deliziosa casseruola di fegato con riso al forno è pronta, buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Nusja

02.12.2023

4.7

Un piatto interessante, mi ha incuriosito. Come opzione, offrirò un'altra ricetta meravigliosa: un tenero soufflé di fegato di maiale.

Ljalja2023

02.12.2023

4.9

Ho preparato una casseruola di fegato con riso al forno, si è rivelata deliziosa. Un minimo di ingredienti, carote e cipolle fritte, mescolate con riso semicotto, fegato tritato, uova e latte, con l'aggiunta di un po' di sale e pepe. Tutto era cotto in modo uniforme, la casseruola non era asciutta, un piatto abbondante per uno spuntino o una cena. Grazie per la ricetta

jagrus

02.12.2023

4.7

Grazie. La ricetta è buona Lo faccio per la terza volta. Mi è piaciuta di più la casseruola con grano saraceno (come opzione).

Ira

02.12.2023

4.5

Delizioso, dietetico, facile e semplice da preparare! Maria, grazie per la ricetta! Il mio reportage fotografico -->>

Anna Wi

02.12.2023

4.7

La casseruola di fegato con riso al forno si è rivelata fantastica! Mio figlio, non un fan del fegato, ha alzato lo sguardo dal computer e ha seguito l'odore. All’inizio l’ho provato “con i denti”, poi ho preso il piatto e ho chiesto: “Lo lascio a papà o posso mangiare tutto?” Questa è la chiamata più alta! Grazie per la ricetta!