Torta Kefir al forno, facile e veloce

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Come preparare rapidamente e facilmente una torta di kefir al forno? Prepara il tuo cibo. Kefir è adatto a qualsiasi contenuto di grassi. È meglio se è caldo, quindi rimuovi in ​​anticipo il kefir dal frigorifero. Lo stesso vale per le uova: con gli ingredienti caldi la torta risulterà più soffice.

2. PASSO 2

   

   Sciogli il burro nel modo che preferisci: nel microonde, sul fornello, a bagnomaria. Maggiori informazioni su come farlo alla fine della ricetta. Raffreddare il burro fuso.

3. PASSO 3

   

   Sbattere le uova in una ciotola profonda. Iniziate a sbatterli con il mixer, prima a bassa velocità, poi aumentate la velocità. Aggiungere lo zucchero in porzioni, mescolando bene dopo ogni aggiunta. Aggiungi un pizzico di vanillina o una bustina di zucchero vanigliato. Sbattere le uova fino a renderle soffici e leggere.

4. PASSO 4

   

   Aggiungi la soda al kefir. Mescolare e lasciare riposare per 5 minuti. Durante questo periodo, la soda reagirà con l'acido contenuto nel kefir e verrà rilasciata anidride carbonica, che farà lievitare l'impasto. Ciò accadrà più velocemente nel kefir caldo.

5. PASSO 5

   

   Versare il kefir nel composto di uova e mescolare. Basterà una frusta. Versare il burro fuso. Mescolare nuovamente bene.

6. PASSO 6

   

   Setacciare la farina in una ciotola. Ciò non solo lo eliminerà da possibili detriti, ma lo saturerà anche di ossigeno, rendendo i prodotti da forno più soffici.

7. PASSO 7

   

   Sbattere la farina nell'impasto. Dovrebbe risultare omogeneo, senza grumi, con la consistenza di una densa panna acida.

8. PASSO 8

   

   Prendi una teglia adatta e ungila con il burro: il burro fuso avanzato funziona benissimo. Versare l'impasto nello stampo. Ne ho uno in silicone, di 22 cm di diametro. Lavare le mele e tagliarle in quarti. Ritagliate il centro ed eliminate la pelle. Tagliare i quarti a spicchi. È meglio che siano più spessi perché durante la cottura si restringono un po'. Disporre le mele in modo uniforme su tutta la superficie della torta secondo uno schema.

9. PASSO 9

   

   Cuocere la torta in forno, preriscaldato a 180°C, per 40-50 minuti. L'ora esatta dipenderà dalle caratteristiche del vostro forno. Controlla la cottura con uno spiedino di legno: dovrebbe uscire asciutto dal centro. Sfornare la torta, farla raffreddare e staccarla dallo stampo.

10. PASSO 10

    

    Servire la torta con tè, caffè o latte. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Aliona

03.11.2023

4.6

Era necessario preparare velocemente qualcosa per il tè della sera, senza pretese, semplice. Ho trovato una ricetta per “Torta di kefir al forno, facile e veloce”. Esattamente ciò che serve. È vero, avevo un po' meno kefir, ho semplicemente ridotto la quantità di farina. Il risultato è stato una torta tenerissima e profumata! Io stesso non avrei pensato di disporre le mele in questo modo, ho solo aggiunto all'interno quelle tritate finemente. E il lavoro dell'autore è così bello. La torta è ariosa, leggera, semplicemente deliziosa! Cucina con piacere, grazie per la ricetta!