Gelato a base di panna e latte

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 2 ore

1. PASSO 1

   

   Come fare il gelato con panna e latte? Preparare tutti gli ingredienti necessari.

2. PASSO 2

   

   Prendete un pentolino e metteteci dentro i tuorli d'uovo. Aggiungere lo zucchero e la vaniglia. Versare il latte e mescolare bene. Aggiungi la vanillina sulla punta di un coltello, poiché una quantità maggiore può aggiungere amarezza al piatto finito, oppure sostituiscila con zucchero vanigliato.

3. PASSO 3

   

   Mettete la pentola sul fuoco basso o a bagnomaria e fate cuocere, mescolando continuamente, per 10 minuti.

4. PASSO 4

   

   Appena il composto comincia ad addensarsi, togliete la pentola dal fuoco. Raffreddare la crema. Per evitare che si formi una crosticina sulla crema è meglio coprirla con pellicola trasparente “a contatto”.

5. PASSO 5

   

   Prendete la crema e versatela in una ciotola profonda per non macchiare la superficie attorno ad essa. Sbattere la panna con un mixer fino a formare una schiuma soffice e stabile.

6. PASSO 6

   

   Unisci la crema pasticcera raffreddata e la panna montata e mescola delicatamente con un movimento circolare.

7. PASSO 7

   

   Trasferire il composto in un contenitore e riporre nel congelatore. Dopo 1-2 giorni, tiralo fuori e prova il gelato fatto in casa a base di latte e panna. Puoi servirlo con bacche o frutta, versando sopra il tuo sciroppo preferito se lo desideri. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

maral

07.12.2023

4.8

E se prepari il gelato con panna e latte condensato, otterrai qualcosa di così delizioso! Condivido un'altra ricetta interessante.

Nuovo cuoco

07.12.2023

4.7

Il gelato è venuto amaro! Penso che 1 cucchiaino o 5 grammi di vanillina siano tanti! A quanto pare c'è un errore nella ricetta. Ho appena rovinato il cibo. Che peccato

Shantropa33

07.12.2023

5

Si è rivelato molto gustoso. Ai bambini è piaciuto. Grazie