Eis aus Sahne und Milch

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 2 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Eis aus Sahne und Milch? Bereiten Sie alle notwendigen Zutaten vor.

2. SCHRITT 2

   

   Nehmen Sie einen Topf und geben Sie das Eigelb hinein. Zucker und Vanille hinzufügen. Die Milch dazugeben und gut verrühren. Fügen Sie Vanillin mit der Messerspitze hinzu, da mehr davon dem fertigen Gericht Bitterkeit verleihen kann, oder ersetzen Sie es durch Vanillezucker.

3. SCHRITT 3

   

   Stellen Sie den Topf auf schwache Hitze oder in ein Wasserbad und kochen Sie ihn unter ständigem Rühren 10 Minuten lang.

4. SCHRITT 4

   

   Sobald die Masse einzudicken beginnt, den Topf vom Herd nehmen. Die Sahne abkühlen lassen. Um zu verhindern, dass sich auf der Creme eine Kruste bildet, ist es besser, sie „in Kontakt“ mit Frischhaltefolie abzudecken.

5. SCHRITT 5

   

   Nehmen Sie die Sahne und gießen Sie sie in eine tiefe Schüssel, um die Oberfläche um sie herum nicht zu verschmutzen. Schlagen Sie die Sahne mit einem Mixer, bis ein lockerer, stabiler Schaum entsteht.

6. SCHRITT 6

   

   Den abgekühlten Vanillepudding und die Schlagsahne vermischen und vorsichtig in kreisenden Bewegungen verrühren.

7. SCHRITT 7

   

   Füllen Sie die Mischung in einen Behälter und stellen Sie sie in den Gefrierschrank. Nehmen Sie es nach 1-2 Tagen heraus und probieren Sie selbstgemachtes Eis aus Milch und Sahne. Sie können es mit Beeren oder Früchten servieren und bei Bedarf Ihren Lieblingssirup darübergießen. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

maraly

07.12.2023

4.8

Und wenn man Eis aus Sahne und Kondensmilch macht, bekommt man etwas so Leckeres! Ich teile ein weiteres cooles Rezept.

Neuer Koch

07.12.2023

4.7

Das Eis ist bitter geworden! Ich denke, dass 1 Teelöffel oder 5 Gramm Vanillin viel ist! Offenbar liegt ein Fehler im Rezept vor. Ich habe gerade das Essen ruiniert. Was für eine Schande

Shantropa33

07.12.2023

5

Es ist sehr lecker geworden. Den Kindern hat es gefallen. Danke