Torta all'uva spina

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 20 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare la torta all'uva spina? Prepara il tuo cibo. Prendi lo yogurt naturale al gusto di vaniglia. Olio vegetale raffinato, inodore.

2. PASSO 2

   

   Lavare l'uva spina sotto l'acqua corrente e asciugarla su un canovaccio. Taglia le code su entrambi i lati. Per la torta si consiglia di scegliere bacche dense, non morbide, in modo che non scoppino durante la cottura. Pertanto, è meglio usare i frutti verdi.

3. PASSO 3

   

   Versare la farina setacciata, lo zucchero, il lievito e il bicarbonato di sodio in una ciotola profonda. Mescolare il tutto con una frusta. È importante pre-setacciare la farina per saturarla di ossigeno. Quindi la torta risulterà ariosa e lieviterà bene durante la cottura.

4. PASSO 4

   

   Aggiungi yogurt alla vaniglia, olio vegetale e uova alla miscela di farina risultante.

5. PASSO 5

   

   Mescolare l'impasto con una frusta fino a renderlo omogeneo, dovrebbe risultare come una densa panna acida. Se necessario, potete regolare autonomamente la consistenza desiderata dell'impasto aggiungendo un po 'di farina o liquido.

6. PASSO 6

   

   Aggiungere la maggior parte delle uva spina all'impasto e mescolare.

7. PASSO 7

   

   Ungere una teglia con olio vegetale e cospargere di pangrattato. In questo modo sarà più semplice togliere la torta dallo stampo. Disporre l'impasto nella teglia e livellare la superficie con una spatola. Qualsiasi padella resistente al calore funzionerà per questa ricetta. Se utilizzate uno stampo in silicone non è necessario ungerlo d'olio e spolverarlo di pangrattato.

8. PASSO 8

   

   Metti sopra le restanti uva spina. Cuocere la torta in forno preriscaldato a 180°C per circa 50 minuti. Il tempo esatto dipenderà dalle caratteristiche del vostro forno. Quando lo strato superiore dei prodotti da forno sarà leggermente dorato, controllatene la prontezza: foratelo con uno spiedino di legno in più punti; se lo spiedo esce asciutto è possibile togliere lo stampo (o la teglia) dal forno.

9. PASSO 9

   

   Togliere la torta finita dallo stampo, farla raffreddare e cospargere di zucchero a velo. Tagliate la torta di uva spina a pezzetti e servitela. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Loto

04.10.2023

4.8

Ottima ricetta! Impasto strepitoso, un'eccellente combinazione di uva spina acida con un impasto non dolce. Così delizioso. È vero, mi sono discostato leggermente dalla ricetta: ho preso più uva spina, circa 250 grammi. E la seconda deviazione: invece dello yogurt, l'ho preparato due volte con panna acida, e la terza volta ho rischiato di farlo con il kefir, che produciamo dal latte utilizzando un antipasto. Nella versione con panna acida (densa) non ho cambiato la quantità di farina, tutto era esattamente secondo la ricetta, ma nella versione con kefir ho aggiunto un po' di farina, perché il nostro kefir è più liquido. E in entrambi i casi è venuta benissimo! La torta è aumentata 2,5 volte e non è caduta. Cottura perfetta in 50 minuti. Ed è delizioso! Tenero, succoso, arioso! Ora voglio fare una torta di mele con lo stesso impasto. Grazie per la ricetta!

Testomania

04.10.2023

5

Sono rimasto piacevolmente sorpreso dalla torta di uva spina risultante. Non dirò di essere un amante dell'uva spina, ma quest'anno si è rivelato molto dolce nella nostra dacia. Pertanto, volevo usarlo non solo, come al solito, nella composta. Ho trovato questa ricetta tramite un motore di ricerca. Ho dosato il cibo sulla bilancia, prendendo a occhio solo l'uva spina. Invece dello yogurt alla vaniglia, avevo lo yogurt classico (questo è il nostro locale, denso e non zuccherato, come quello greco) e la vaniglia sulla punta del coltello. L'impasto risultò piuttosto denso; Non ho mescolato i frutti di bosco con l'impasto. Per prima cosa ho versato metà dell'impasto nello stampo, ho disposto dei frutti di bosco, ho versato sopra il resto dell'impasto e ho versato i frutti di bosco rimasti. Io l'ho cotta in una teglia da 18 cm per circa 50 minuti (se prendete una teglia dal diametro maggiore, molto probabilmente ci vorrà meno tempo). La torta è semplicemente incredibile! Prodotti da forno inaspettatamente deliziosi, per me una vera scoperta!

Ira

04.10.2023

4.6

Che torta deliziosa! Così interessante - con l'uva spina versata sopra e grazie a questo la torta risulta tenera e succosa! Ottimo consiglio sul pangrattato!!! Grazie mille per la ricetta!

Testomania

04.10.2023

5

Volevo condividere una foto della mia torta all'uva spina, dove puoi vedere chiaramente quanto sia molle e umida la sua struttura. Allo stesso tempo è piuttosto dolce, i frutti di bosco completano perfettamente l'intera armonia del gusto. Super! Grazie per la buona ricetta!