Caviale di zucchine da leccarsi le dita

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 20 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare il caviale di zucchine da leccarsi le dita per l'inverno usando un frullatore? Preparare tutti i prodotti necessari secondo l'elenco. Prendi le zucchine giovani senza semi grandi o buccia spessa. Il concentrato di pomodoro può essere sostituito con ketchup, aumentandone la quantità. Sterilizzare preventivamente i barattoli e i relativi coperchi. Leggi come farlo correttamente, nonché altre sfumature e sottigliezze della conservazione in articoli separati utilizzando i collegamenti alla fine della ricetta.

2. PASSO 2

   

   Lavare le zucchine e asciugarle. Rifilare i bordi delle verdure e tagliarle a cubetti di media grandezza.

3. PASSO 3

   

   Lavare le carote, sbucciarle e sciacquarle nuovamente. Grattugiare le carote utilizzando una grattugia a fori grossi.

4. PASSO 4

   

   Sbucciare le cipolle, lavarle e tagliarle a cubetti. Sbucciate gli spicchi d'aglio e tritateli finemente con un coltello. Puoi usare l'aglio.

5. PASSO 5

   

   Unisci le zucchine tritate, l'aglio, la cipolla e le carote in una casseruola profonda. L'articolo sulle pentole, link alla fine della ricetta, vi aiuterà a scegliere la padella ideale.

6. PASSO 6

   

   Mescolare le verdure con una spatola di legno e versare acqua pulita e filtrata.

7. PASSO 7

   

   Cuocere a fuoco lento le verdure per 25-30 minuti sotto il coperchio. Cuocere a fuoco basso dopo l'ebollizione, mescolando di tanto in tanto.

8. PASSO 8

   

   Trasferisci le verdure in umido su un colino o uno scolapasta e lascia scolare il liquido. Non abbiamo bisogno di ulteriore umidità.

9. PASSO 9

   

   Rimettete le verdure nella stessa padella e frullatele con un frullatore ad immersione fino ad ottenere un composto omogeneo. Puoi anche macinare il composto di verdure con un tritacarne.

10. PASSO 10

    

    Aggiungere concentrato di pomodoro, olio vegetale, sale, zucchero semolato e pepe nero macinato. Mescolata.

11. PASSO 11

    

    Cuocere il composto di zucchine a fuoco basso per 20-30 minuti. Mescolare costantemente, altrimenti il ​​prodotto potrebbe bruciare. Dovresti ottenere un caviale di medio spessore.

12. PASSO 12

    

    Metti il ​​caviale di zucca caldo in barattoli puliti e sterili. Lasciati un po' di caviale da provare. Da questa quantità di prodotti si ottiene un litro di caviale di zucchine.

13. PASSO 13

    

    Sigillare i barattoli con coperchi sterili. Capovolgi i barattoli, copri con una coperta calda o un asciugamano e lasciali raffreddare completamente. Coccola i tuoi cari con preparazioni deliziose e aromatiche nelle fredde giornate invernali. Buona fortuna con i tuoi preparativi!