Anatra con miele, salsa di soia e senape al forno

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 giorno

1. PASSO 1

   

   Come cuocere l'anatra con miele, salsa di soia e senape al forno? Preparare tutti i prodotti necessari. Prendi l'anatra refrigerata: è molto più sana e gustosa di quella congelata. La salsa di soia è adatta solo alla fermentazione naturale. Miele liquido, in nessun caso candito. L'olio vegetale può essere qualsiasi, ma per questa ricetta è meglio l'olio di oliva o di sesamo. La senape può essere utilizzata acquistandola già pronta o preparandola in casa.

2. PASSO 2

   

   Aggiungi miele e senape alla salsa di soia.

3. PASSO 3

   

   Mescolare bene finché il miele non sarà completamente sciolto.

4. PASSO 4

   

   Versare l'olio vegetale.

5. PASSO 5

   

   Aggiungere l'aglio tritato. Puoi tritarlo finemente con un coltello, grattugiarlo su una grattugia fine o passarlo alla pressa. La marinata d'anatra è pronta.

6. PASSO 6

   

   Lavate l'anatra, asciugatela ed eventualmente eliminate le piume. Spennellare l'anatra con la marinata di soia, miele e senape su tutti i lati e all'interno. Lasciare marinare per almeno un'ora, massimo 1-2 giorni. Non abbiamo bisogno di sale: la salsa di soia è già abbastanza salata.

7. PASSO 7

   

   Preriscaldare il forno a 190 gradi. L'anatra è un uccello piuttosto grande, quindi per cucinare un'anatra intera avrai bisogno di una teglia abbastanza grande resistente al calore. Mettici dentro l'anatra, con il petto rivolto verso il basso.

8. PASSO 8

   

   Cuocere in forno preriscaldato, calcolando che per ogni 500 g di anatra occorrono 30 minuti di cottura. Se la parte superiore inizia a scurirsi troppo, coprite l'anatra con la pellicola. Durante la cottura verrà rilasciato molto grasso, è meglio scolarlo.

9. PASSO 9

   

   La gustosa e rosea anatra è pronta. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

InnaAntonovna

24.10.2023

4.7

Mi è piaciuta la marinata in questa ricetta e la sua composizione. L'ho preparato esattamente come consigliato, più una piccola aggiunta: ho messo delle mele all'interno dell'anatra. Durante la cottura, ho periodicamente coperto l'anatra con la pellicola per evitare che si bruci. Si è rivelato roseo, gustoso, aromatico, le mele conferiscono all'anatra un gusto speciale e il frutto stesso, assorbendo i succhi dell'uccello, ha un sapore eccellente. La mia famiglia adora l'anatra in questo modo. Preparo spesso questa ricetta per le feste di Capodanno, i compleanni e le occasioni speciali. La carne risulta succosa, tenera e tutto il grasso cola sulla teglia, quindi l'anatra diventa ben digeribile.

♥Paivi

24.10.2023

4.7

Raramente cucino l'anatra. Ricetta preferita: anatra alle arance. Entrambe le opzioni sono fantastiche.

PechinoN

24.10.2023

4.6

Anatra tenera, gustosa e aromatica per la tavola delle feste. La nostra tavola festiva è stata decorata con anatra al miele, salsa di soia e senape al forno con una crosta dorata e croccante, preparata secondo questa ricetta. Mi è piaciuta molto questa ricetta dettagliata. Grazie mille!