Torta del Drago

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 6 ore

1. PASSO 1

   

   Prendiamo tutto l'occorrente per il pan di spagna e dividiamo gli ingredienti in due parti uguali. Devi cuocere due biscotti rotondi.

2. PASSO 2

   

   Mescolare l'impasto. Sbattere il burro con lo zucchero semplice e vanigliato finché lo zucchero non sarà completamente sciolto. Aggiungere poi le uova una alla volta. Quindi aggiungere la farina con il lievito e versare il latte. Aggiungere tutti gli ingredienti senza smettere di sbattere. Continuare a sbattere fino a ottenere un composto soffice e omogeneo, circa 5-10 minuti.

3. PASSO 3

   

   Aggiungere il cioccolato tritato e mescolare bene l'impasto con il cioccolato con una spatola.

4. PASSO 4

   

   Trasferire l'impasto in una teglia foderata di pergamena.

5. PASSO 5

   

   Cuocere il biscotto fino al momento in un forno preriscaldato a 170 gradi. Preparare il secondo pan di spagna. I biscotti già pronti devono essere raffreddati a temperatura ambiente.

6. PASSO 6

   

   Nel frattempo montate la panna. Sciogliere le caramelle al caramello, preferibilmente come toffee o mucche, in una piccola quantità d'acqua; potete mescolarli con il latte condensato nel microonde e aggiungerli gradualmente al burro sbattuto. Quando la panna sarà ben amalgamata, aggiungere il cognac e sbattere per altri due minuti.

7. PASSO 7

   

   Taglia un biscotto secondo il modello.

8. PASSO 8

   

   Dividiamo il secondo per diametro in due parti.

9. PASSO 9

   

   Ricoprire le metà con la panna.

10. PASSO 10

    

    Assemblare il corpo del drago.

11. PASSO 11

    

    Prendiamo quelle parti per la testa e il collo. E tagliamo un po' la coda, come nella foto, forse anche meno.

12. PASSO 12

    

    Disponiamo il collo e la testa, sollevandolo leggermente con un triangolo tagliato dalla coda.

13. PASSO 13

    

    Installare le gambe anteriori.

14. PASSO 14

    

    Montiamo le zampe posteriori e le installiamo in posizione.

15. PASSO 15

    

    Installiamo la coda in due parti. Gli angoli del collo e della testa devono essere tagliati prima del montaggio.

16. PASSO 16

    

    Raccogliamo l'intero drago usando la panna e lo rivestiamo su tutti i lati con la panna. Lasciare macerare e far indurire un po' la crema in un luogo fresco.

17. PASSO 17

    

    Nel frattempo, su carta pergamena prepariamo gli elementi con lo stemma del drago con cioccolato fuso. Disegniamo con movimenti simili a serpenti, strato dopo strato, figure come nella foto. Lasciare indurire il cioccolato in frigorifero.

18. PASSO 18

    

    Successivamente applicare il cioccolato fuso sulla parte piatta della metà del corno di pettine e lasciarlo indurire in frigorifero. Nel frattempo, per la decorazione, mescolate due colori di panna.

19. PASSO 19

    

    Usando la bocchetta per erba, applica la crema sulle scaglie del drago.

20. PASSO 20

    

    In basso c'è un colore, in alto un altro. Facciamo gli occhi con marshmallow e cioccolato. Facciamo le narici con il cioccolato.

21. PASSO 21

    

    Installiamo tutti gli elementi decorativi al loro posto. Dopodiché la torta è pronta. Deliziamo i nostri narratori e personaggi delle fiabe con questa fantastica torta!

Commenti sulla ricetta

elena D

23.09.2023

4.9

Affinché un drago così carino non si senta triste, offrirò anche una ricetta per la torta all'unicorno!

Kukakot

23.09.2023

4.7

Grazie per la ricetta! Tutto è andato per il meglio. Sia i bambini che gli adulti sono rimasti entusiasti! È vero, la preparazione non mi ha richiesto 6 ore, ma probabilmente un giorno, ma sono una principiante e tutta la mia esperienza in pasticceria è un paio di charlotte in una pentola a cottura lenta. A proposito, la torta di prova nel forno è affondata e non è stata cotta, ma nella pentola a cottura lenta tutto è stato cotto perfettamente, solo che ci è voluto molto tempo, ho un programma di cottura standard di 1 ora, ma ci è voluta circa 1 ora e 15 minuti, abbiamo controllato la prontezza con uno spiedino.

Marina

23.09.2023

4.6

Non ho ancora capito come si fa la crema!))))

Skazka

23.09.2023

4.5

Bravo!