Torta di cagliata in una pentola a cottura lenta

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 1 ore 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare la torta di ricotta in una pentola a cottura lenta? Prepara il tuo cibo. La ricotta e la panna acida sono adatte a qualsiasi contenuto di grassi. Scegli latticini naturali di alta qualità, senza grassi vegetali. Tutti gli ingredienti dovrebbero essere a temperatura ambiente, quindi toglieteli prima dal frigorifero.

2. PASSO 2

   

   Mettete la ricotta e la panna acida in una ciotola e mescolate con un cucchiaio o una spatola fino ad ottenere un composto omogeneo. Se la tua ricotta è molto granulosa, frulla il composto con un frullatore.

3. PASSO 3

   

   Sbattere le uova in una ciotola separata. Assicurati di lavare le uova prima di usarle, poiché anche i gusci apparentemente puliti possono ospitare batteri dannosi. È meglio usare detersivi per alimenti e una spazzola. Sbattere le uova con un mixer, aggiungendo lo zucchero in porzioni. Sbattere fino a quando diventa leggero e soffice.

4. PASSO 4

   

   Versare le uova sbattute nel composto di cagliata, mescolare con una spatola fino a che liscio.

5. PASSO 5

   

   Setacciare metà della farina e del lievito nella miscela risultante. Mescolate e iniziate ad aggiungere la farina rimanente in piccole porzioni, impastando l'impasto. Tieni presente che potresti aver bisogno di più o meno farina di quella indicata nella ricetta. Concentrarsi non sulla quantità di farina, ma sulla consistenza desiderata dell'impasto.

6. PASSO 6

   

   L'impasto risultante dovrà essere piuttosto denso, ma non duro. Mi sono rimasti circa 50 grammi di farina non aggiunta.

7. PASSO 7

   

   Ungere la ciotola del multicooker con il burro. Metteteci dentro l'impasto e livellate la superficie con una spatola.

8. PASSO 8

   

   Posiziona la ciotola del multicooker nell'apparecchio e chiudi il coperchio. Impostare il multicooker su un'impostazione adatta alla cottura. Il nome dipenderà dalle caratteristiche del tuo modello: nel mio si chiama “Baking”. Se imposti l'ora, impostala su 60 minuti. Dopo il segnale della fine del programma, spegni il multicooker, ma non aprirlo immediatamente: lascia riposare la torta per 20 minuti.

9. PASSO 9

   

   Quindi togliere la ciotola e togliere la torta da essa. A me è venuto fuori facilmente, potete usare l'inserto per la cottura a vapore.

10. PASSO 10

    

    Raffreddare la torta finita e servire. Al momento di servire potete spolverarlo con zucchero a velo. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Veronica

25.10.2023

4.5

Ieri ho visto questa ricetta per la torta di ricotta in una pentola a cottura lenta sul mio feed e ho deciso subito di farla. C'era solo una confezione di ricotta da 250 grammi. La torta cuoce davvero velocemente. Per l'impasto, come l'autore, ho preso un po 'meno farina. Ho preso anche 20 g di zucchero in meno. È da molto tempo che non cucino nella pentola a cottura lenta, solo nel forno. Ed ecco solo una ricetta per una pentola a cottura lenta! L'ho cotto nella pentola a cottura lenta per 60 minuti, poi l'ho lasciato riposare ancora un po'. Questa volta mi è bastato. La torta è venuta davvero carina e deliziosa, con una forma così bella! Il gusto della ricotta si sente chiaramente. In effetti, un'ottima opzione per bere il tè a casa! Non ho girato la torta, l’ho lasciata così com’era nella pentola a cottura lenta e ho spolverato sopra un po’ di zucchero a velo. La torta è uscita molto bene dal multicooker. Ungo sempre la ciotola del multicooker con olio e la cospargo sempre di semolino. Ekaterina, grazie mille per questa ricetta così semplice e deliziosa! Ecco il mio reportage fotografico)))

Kat

25.10.2023

4.9

Grazie all'Autore per la ricetta! Mi è piaciuta la torta! Non ho usato il frullatore, quindi nell'impasto erano rimasti dei chicchi di ricotta. Decorare la torta raffreddata con glassa al limone e confettini. Facciamone ancora un po'!

Nysya

25.10.2023

4.7

Recentemente mi è stato regalato un multicooker e non posso fare a meno di rimanere stupito da ciò che puoi cucinare! In precedenza, io e mia madre preparavamo la torta di ricotta su una teglia nel forno, si è rivelata molto tenera e gustosa, ma si è rotta e si è sbriciolata davvero mentre faceva caldo. Era da tanto tempo che non facevo questa torta, me ne ero completamente dimenticata... Ma invano! Ora cucinerò questa meravigliosa torta alla ricotta in una pentola a cottura lenta! In realtà è molto facile da fare!

Anyutka

25.10.2023

4.8

Viva il cartone animato! ma se lei non è lì

Tatyana Pasenko

25.10.2023

4.5

Ha funzionato tutto, grazie per la ricetta))))))