Quarkkuchen in einem Slow Cooker

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Hüttenkäsekuchen in einem Slow Cooker? Bereiten Sie Ihr Essen vor. Hüttenkäse und Sauerrahm sind für jeden Fettgehalt geeignet. Wählen Sie hochwertige, natürliche Milchprodukte ohne pflanzliche Fette. Alle Zutaten sollten Zimmertemperatur haben, also vorher aus dem Kühlschrank nehmen.

2. SCHRITT 2

   

   Quark und Sauerrahm in eine Schüssel geben und mit einem Löffel oder Spatel glatt rühren. Wenn Ihr Hüttenkäse sehr körnig ist, pürieren Sie die Mischung mit einem Mixer.

3. SCHRITT 3

   

   Schlagen Sie die Eier in eine separate Schüssel. Waschen Sie Ihre Eier unbedingt, bevor Sie sie verwenden, da selbst scheinbar saubere Schalen schädliche Bakterien beherbergen können. Verwenden Sie am besten Reinigungsmittel in Lebensmittelqualität und eine Bürste. Die Eier mit einem Mixer schlagen und den Zucker portionsweise hinzufügen. Schlagen, bis alles leicht und locker ist.

4. SCHRITT 4

   

   Die geschlagenen Eier in die Quarkmasse geben und mit einem Spatel glatt rühren.

5. SCHRITT 5

   

   Die Hälfte des Mehls und Backpulvers in die resultierende Mischung sieben. Rühren Sie um und beginnen Sie, das restliche Mehl in kleinen Portionen hinzuzufügen und den Teig zu kneten. Seien Sie darauf vorbereitet, dass Sie möglicherweise mehr oder weniger Mehl benötigen, als im Rezept angegeben. Konzentrieren Sie sich nicht auf die Mehlmenge, sondern auf die gewünschte Konsistenz des Teigs.

6. SCHRITT 6

   

   Der resultierende Teig sollte ziemlich dick, aber nicht zäh sein. Ich habe noch etwa 50 Gramm Mehl ohne Zusatz übrig.

7. SCHRITT 7

   

   Fetten Sie die Multicooker-Schüssel mit Butter ein. Geben Sie den Teig hinein und glätten Sie die Oberseite mit einem Spachtel.

8. SCHRITT 8

   

   Stellen Sie die Multicooker-Schüssel in das Gerät und schließen Sie den Deckel. Stellen Sie den Multikocher auf eine zum Backen geeignete Einstellung ein. Der Name hängt von den Funktionen Ihres Modells ab – bei meinem heißt er „Backen“. Wenn Sie die Zeit einstellen, stellen Sie sie auf 60 Minuten ein. Nach dem Signal über das Ende des Programms den Multikocher ausschalten, aber nicht sofort öffnen – den Kuchen 20 Minuten stehen lassen.

9. SCHRITT 9

   

   Nehmen Sie dann die Schüssel heraus und nehmen Sie den Kuchen heraus. Bei mir ging es problemlos, man kann einen Dampfgareinsatz verwenden.

10. SCHRITT 10

    

    Den fertigen Kuchen abkühlen lassen und servieren. Beim Servieren können Sie es mit Puderzucker bestreuen. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Veronika

25.10.2023

4.5

Gestern habe ich dieses Rezept für Hüttenkäsekuchen im Slow Cooker in meinem Feed gesehen und mich sofort entschieden, es zu machen. Es gab nur eine Packung Hüttenkäse mit 250 Gramm. Der Kuchen ist wirklich schnell fertig. Für den Teig habe ich, wie der Autor, etwas weniger Mehl genommen. Außerdem habe ich 20 g weniger Zucker genommen. Ich habe schon lange nicht mehr im Slow Cooker gebacken, sondern nur im Ofen. Und hier ist nur ein Rezept für einen Slow Cooker! Ich habe es 60 Minuten lang in meinem Slow Cooker gekocht und es dann etwas länger ruhen lassen. Diese Zeit hat mir gereicht. Der Kuchen ist sehr süß und lecker geworden, so eine schöne Form! Der Geschmack von Hüttenkäse ist deutlich zu spüren. Tatsächlich eine großartige Option für das Teetrinken zu Hause! Ich habe den Kuchen nicht umgedreht, sondern so wie er war im Slow Cooker belassen und etwas Puderzucker darüber gestreut. Der Kuchen kam sehr gut aus dem Multikocher. Ich fette die Multicooker-Schüssel immer mit Öl ein und bestreue sie immer mit Grieß. Ekaterina, vielen Dank für dieses einfache und köstliche Rezept! Hier ist mein Fotobericht)))

Kat

25.10.2023

4.9

Vielen Dank an den Autor für das Rezept! Mir hat der Kuchen gefallen! Ich habe keinen Mixer verwendet, daher waren noch Hüttenkäsekörner im Teig. Den abgekühlten Kuchen mit Zitronenglasur und Streuseln dekorieren. Lasst uns noch mehr backen!

Nysya

25.10.2023

4.7

Ich habe kürzlich einen Multikocher geschenkt bekommen und bin erstaunt, was man darin kochen kann! Früher haben meine Mutter und ich Hüttenkäsekuchen auf einem Blech im Ofen gebacken, er war sehr zart und lecker, aber im heißen Zustand ist er wirklich zerbrochen und zerbröckelt. Ich habe diesen Kuchen schon lange nicht mehr gebacken, ich habe ihn völlig vergessen... Aber vergebens! Jetzt werde ich diesen wunderbaren Quarkkuchen in einem Slow Cooker kochen! Es ist eigentlich ganz einfach!

Anyutka

25.10.2023

4.8

Es lebe der Cartoon! aber wenn sie nicht da ist

Tatjana Pasenko

25.10.2023

4.5

Hat alles geklappt, danke für das Rezept))))))