Pastel de cuajada en una olla de cocción lenta.

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora 30 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer pastel de requesón en una olla de cocción lenta? Prepara tu comida. El requesón y la crema agria son adecuados para cualquier contenido de grasa. Elige productos lácteos naturales y de alta calidad, sin grasas vegetales. Todos los ingredientes deben estar a temperatura ambiente, así que sácalos del frigorífico con antelación.

2. PASO 2

   

   Coloque el requesón y la crema agria en un bol y revuelva con una cuchara o espátula hasta que quede suave. Si su requesón es muy granulado, haga puré la mezcla con una licuadora.

3. PASO 3

   

   Batir los huevos en un recipiente aparte. Asegúrese de lavar los huevos antes de usarlos, ya que incluso las cáscaras aparentemente limpias pueden albergar bacterias dañinas. Lo mejor es utilizar detergentes de calidad alimentaria y un cepillo. Batir los huevos con una batidora, añadiendo el azúcar en porciones. Batir hasta que esté suave y esponjoso.

4. PASO 4

   

   Vierta los huevos batidos en la mezcla de cuajada, revuelva con una espátula hasta que quede suave.

5. PASO 5

   

   Tamiza la mitad de la harina y el polvo para hornear en la mezcla resultante. Remueve y comienza a agregar el resto de la harina en pequeñas porciones, amasando la masa. Prepárate porque es posible que necesites más o menos harina de la indicada en la receta. No te centres en la cantidad de harina, sino en la consistencia deseada de la masa.

6. PASO 6

   

   La masa resultante debe quedar bastante espesa, pero no dura. Me quedan unos 50 gramos de harina sin añadir.

7. PASO 7

   

   Engrase el bol multicocina con mantequilla. Coloca la masa dentro y alisa la parte superior con una espátula.

8. PASO 8

   

   Coloque el recipiente multicocina en el aparato y cierre la tapa. Configure la multicocina en una configuración adecuada para hornear. El nombre dependerá de las características de su modelo; en el mío se llama "Baking". Si configura la hora, configúrela en 60 minutos. Después de la señal sobre el final del programa, apague la multicocina, pero no la abra inmediatamente; deje reposar el pastel durante 20 minutos.

9. PASO 9

   

   Luego retira el bol y retira el pastel. A mí me salió fácil, puedes usar un inserto para vaporera.

10. PASO 10

    

    Enfriar el pastel terminado y servir. Al servir, puedes espolvorearlo con azúcar glass. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

Verónica

25.10.2023

4.5

Ayer vi en mi feed esta receta de pastel de requesón en una olla de cocción lenta e inmediatamente decidí prepararla. Sólo había un paquete de requesón de 250 gramos. El pastel se cocina muy rápido. Para la masa, yo, como el autor, tomé un poco menos de harina. También tomé 20 g menos de azúcar. Hace mucho tiempo que no horneo en una olla de cocción lenta, solo en el horno. ¡Y aquí tienes solo una receta para una olla de cocción lenta! Lo cociné en mi olla de cocción lenta durante 60 minutos y luego lo dejé reposar un poco más. Este tiempo fue suficiente para mí. El pastel quedó muy lindo y delicioso, ¡qué forma tan hermosa! El sabor del requesón se siente claramente. De hecho, ¡una excelente opción para tomar té en casa! No le di la vuelta a la tarta, la dejé como estaba en la olla de cocción lenta y espolvoreé un poco de azúcar glass por encima. El pastel salió muy bien de la multicocina. Siempre engraso el bol multicocina con aceite y siempre lo espolvoreo con sémola. Ekaterina, ¡muchas gracias por una receta tan sencilla y deliciosa! Aquí está mi reportaje fotográfico)))

Kat

25.10.2023

4.9

¡Gracias al autor por la receta! ¡Me gustó el pastel! No usé licuadora, por lo que quedaron granos de requesón en la masa. Decora el bizcocho enfriado con glaseado de limón y chispas. ¡Horneemos un poco más!

nisia

25.10.2023

4.7

Hace poco me regalaron una multicocina y no puedo evitar sorprenderme de lo que se puede cocinar en ella. Anteriormente, mi madre y yo hacíamos bizcocho de requesón en una bandeja en el horno, resultó muy tierno y sabroso, pero realmente se partió y se desmoronó mientras estaba caliente. Hace mucho que no hago este pastel, lo olvidé por completo... ¡Pero fue en vano! ¡Ahora prepararé este maravilloso bizcocho de cuajada en una olla de cocción lenta! ¡En realidad es muy fácil de hacer!

Anyutka

25.10.2023

4.8

¡Viva la caricatura! pero si ella no está

tatyanapasenko

25.10.2023

4.5

Todo salió bien, gracias por la receta))))))